NIEDENSTEIN. In Niedenstein, Nordhessen, besuchte der Europaabgeordnete und Kreisvorsitzende der FREIE WÄHLER, Engin Eroglu, ein innovatives Projekt zur lokalen Garnelenzucht. Bei Temperaturen von 32 Grad und hoher Luftfeuchtigkeit erklärte Betreiber Sven Damm die Bedingungen, die für das Wohl der Garnelen notwendig sind. Die Zucht, bekannt als „Landgarnele“, steht für eine umweltfreundliche und regionale Lebensmittelproduktion. Sie stellt eine Alternative zu importierten Meeresfrüchten dar, die oft lange Transportwege zurücklegen. In Deutschland liegt der Selbstversorgungsgrad für Fisch bei nur knapp über 20 %, was die Bedeutung solcher regionalen Projekte unterstreicht. Die Garnelen von Sven Damm können im Gegensatz zu gefrorener Importware frisch vermarktet werden, was für regionale Kunden einen zusätzlichen Vorteil bietet. ANZEIGE Damm betont, dass seine Anlage darauf ausgelegt ist, die natürlichen Lebensbedingungen der Garnelen so gut wie möglich nachzubilden. Er arbeitet eng mit der Tierärztlichen Hochschule Hannover zusammen, um das Stresslevel der Tiere unter verschiedenen Bedingungen zu untersuchen. Die benötigte Wärme für die Wassertemperatur stammt aus einer eigenen Biogasanlage, der Strom aus einer Fotovoltaikanlage und das Wasser aus einem eigenen Brunnen. Etwa 1.000 Kubikmeter Wasser werden auf mehrere Betonbecken verteilt, in denen pro Jahr etwa 15 Tonnen Garnelen heranwachsen. Engin Eroglu lobte das Projekt als Beispiel für nachhaltige und regionale Lebensmittelproduktion. Er betonte, dass solche Ansätze die lokale Wirtschaft stärken und die Biodiversität fördern können. Obwohl es während des Besuchs keine Gelegenheit gab, die Garnelen zu probieren, plant die FREIE WÄHLER Schwalm-Eder, sich demnächst zur Garnelen-Abholung anzumelden und vorab eine Online-Bestellung aufzugeben. (wal) ANZEIGE
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