Die beliebtesten Kürbissorten im Überblick

Botanisch gesehen ist der Kürbis eine Beere und zählt zu den ältesten Kulturpflanzen. Das Fruchtfleisch liefert viele Nährstoffe. Vor allem das Beta-Carotin mit seinen antioxidativen Eigenschaften ist bekannt für seine immunstärkende Wirkung. Es gibt viele verschiedene Kürbissorten. Am Bekanntesten ist wohl der Hokkaido-Kürbis, dessen Schale man mitessen kann. Die Erntezeit beginnt im Herbst und dauert bis zum ersten Frost. Hokkaido-KürbisAm Bekanntesten ist wohl der Hokkaido-K rbis, der urspr nglich von der japanischen Insel Hokkaido stammt. So bekam er seinen Namen. Er wurde weitergez chet, kultiviert, verfeinert und ist heute einer der beliebtesten K rbissorten. Die meisten kennen den Hokkaido in Orange viel weniger bekannt und eher selten zu bekommen, ist hingegen der gr ne Hokkaido. Beide Sorten des Hokkaido-K rbis zeichnen sich durch einen maronenartig-nussigen Geschmack aus. Die Schale wird beim Kochen weich und kann mitgegessen werden. Er harmoniert gut mit den Aromen von Ingwer und Chili.BestellenButternut-KürbisSeine Herkunft ist Nordamerika und S dafrika. Ob im Risotto, als Gratin oder Suppe verarbeitet der Butternut-K rbis (oder auch Butternuss-K rbis") ist vielseitig einsetzbar. Durch das nussige, s liche Aroma eignet er sich beson ders zur Verwendung in asiatischen Gerichten. Seine d nne Schale l sst sich bei Bedarf einfach mit einem Kartoffelsch ler entfernen und sein orange farbenes Fruchtfleisch wird beim Backen oder Kochen schnell weich.BestellenPatisson-Kürbis Der Patisson-Kürbis, den es in verschiedenen Farben gibt stammt aus Amerika. Man kennt ihn auch unter der Bezeichnung Ufo-, Kaiser- oder Bischofs mützen kürbis. Er zeichnet sich durch seine flache, fast tellerähnliche Form aus, die am Rand gewellt oder gezackt ist. Mit seinem süßlich und milden Geschmack ist er vielseitig verwendbar.Spaghetti-KürbisDer Spaghetti-K rbis stammt aus Japan und hat einen feinen nussigen Geschmack. Mit seiner zylinderartigen, l nglichen Form ist der Spaghetti-K rbis ideal f r experimentierfreudige K che. Von au en hat er hnlichkeit mit einer Melone, aufgeschnitten unterscheidet er sich erstmal nur durch sein zartgelbes Fruchtfleisch von seinen Artgenossen. Nach dem Kochen zeigen sich seine spaghetti hnlichen Fasern. Idealerweise wird er in einem St ck oder auch halbiert gekocht oder geschmort. Ist er weich genug, muss noch sein Kern geh use entfernt werden.bestellenEmpfehlung zur KürbisZeitIn unserer Themenwelt K rbisZeit , finden Sie alle Zutaten um leckere K rbis-Gerichte zuzubereiten. Probieren Sie auch unseren Rezeptvorschlag Gelbes K rbis-Curry mit Reis !Tipp:Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit K rbiskern l. Es enth lt wertvolle unges ttigte Fetts uren und Vitamine. zur themenweltzum Rezept Das könnte Sie auch interessieren:a.eg-henryharrison-element-1,a.eg-henryharrison-element-2{-webkit-transition:all .4s linear; -moz-transition:all .4s linear; -o-transition:all .4s linear; -ms-transition:all .4s linear; transition:all .4s linear}.eg-jimmy-carter-element-11 i:before{margin-left:0px; margin-right:0px}.eg-harding-element-17{letter-spacing:1px}.eg-harding-wrapper .esg-entry-media{overflow:hidden; box-sizing:border-box; -webkit-box-sizing:border-box; -moz-box-sizing:border-box; padding:30px 30px 0px 30px}.eg-harding-wrapper .esg-media-poster{overflow:hidden; border-radius:50%; -webkit-border-radius:50%; -moz-border-radius:50%}.eg-ulysses-s-grant-wrapper .esg-entry-media{overflow:hidden; box-sizing:border-box; -webkit-box-sizing:border-box; -moz-box-sizing:border-box; padding:30px 30px 0px 30px}.eg-ulysses-s-grant-wrapper .esg-media-poster{overflow:hidden; border-radius:50%; -webkit-border-radius:50%; 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Warum mehr Nuss sein muss! Lange Zeit wurden Nüsse von gesundheitsbewussten Menschen als fette Kalorienquelle gemieden. Haben sie doch mit durchschnittlich 500 Kilokalorien und 50 Prozent Fett pro 100 Gramm die gleiche Energiemenge wie Schokolade. Eine Vielzahl an Studien aber belegen den Nüssen sehr positive, gesundheitsfördernde Eigenschaften. zum Beitrag Blog – Rezept Mit einem ausgewogenen Müsli lässt sich ein Tag am Besten starten. Verfeinert mit Joghurt oder Quark und mit Zitrusfrüchten ergänzt, ist es der perfekte Energielieferant. Zum Rezept Blog — Aromatischer Tee oder Aufguss – eine Wissenschaft für sich ... Erfahren Sie in unserem Blogbeitrag wissenswertes über Bio-Tees, Sitten und Gebräuche aus allen Teilen der Welt. zum Beitrag var essapi_2_17; window.ESG ??={}; window.ESG.E ??={}; window.ESG.E.plugin_url ="https://novum.bio/wp-content/plugins/essential-grid/"; window.ESG.inits ??={}; window.ESG.inits.v2_17 ??={ state:false}; window.ESG.inits.v2_17.call = () => { jQuery(document).ready(function() { var lightboxOptions = { margin : [0,0,0,0], buttons : ["share","thumbs","close"], infobar : true, loop : true, slideShow : {"autoStart": false, "speed": 3000}, videoAutoPlay : true, animationEffect : "fade", animationDuration : 500, beforeShow: function(a, c) { var i = 0, multiple = false; a = a.slides; for(var b in a) { i++; if (i > 1) { multiple = true; break; } } if (!multiple) jQuery("body").addClass("esgbox-single"); if (c.type === "image") jQuery(".esgbox-button--zoom").show(); if (c.contentType === "html") c.$slide.addClass("esgbox-slide--overflow-" + c.opts.overflow); }, beforeLoad: function(a, b) { jQuery("body").removeClass("esg-four-by-three"); if (b.opts.$orig.data("ratio") === "4:3") jQuery("body").addClass("esg-four-by-three"); }, afterLoad: function() {jQuery(window).trigger("resize.esglb");}, afterClose : function() {jQuery("body").removeClass("esgbox-hidearrows esgbox-single");}, transitionEffect : "fade", transitionDuration : 500, hash : "group", arrows : true, wheel : false, baseClass : "esgbox-container-2", captionPosition : "bottom", overflow : "auto", }; jQuery("#esg-grid-2-17").data("lightboxsettings", lightboxOptions); essapi_2_17 = jQuery("#esg-grid-2-17").tpessential({ gridID:2, layout:"masonry", lazyLoad:"off", row:9999, apiName: "essapi_2_17", loadMoreAjaxToken:"c7b7da4312", loadMoreAjaxUrl:"https://novum.bio/wp-admin/admin-ajax.php", loadMoreAjaxAction:"Essential_Grid_Front_request_ajax", ajaxContentTarget:"ess-grid-ajax-container-", ajaxScrollToOffset:"0", ajaxCloseButton:"off", ajaxContentSliding:"on", ajaxCallbackArgument:"off", ajaxNavButton:"off", ajaxCloseType:"type1", ajaxCloseInner:"false", ajaxCloseStyle:"light", ajaxClosePosition:"tr", space:60, pageAnimation:"fall", videoPlaybackInGrid: "on", videoLoopInGrid: "on", videoPlaybackOnHover: "off", videoInlineMute: "on", videoInlineControls: "off", keepLayersInline: "off", startAnimation: "none", startAnimationSpeed: 1000, startAnimationDelay: 100, startAnimationType: "item", animationType: "item", paginationScrollToTop:"off", paginationAutoplay:"off", spinner:"spinner-1", spinnerColor:"#FFFFFF", minVisibleItems:3, lightBoxMode:"single", lightboxHash:"group", lightboxPostMinWid:"75%", lightboxPostMaxWid:"75%", lightboxSpinner:"off", lightBoxFeaturedImg:"off", lightBoxPostTitle:"off", lightBoxPostTitleTag:"h2", lightboxMargin : "0|0|0|0", lbContentPadding : "0|0|0|0", lbContentOverflow : "auto", animSpeed:300, delayBasic:1, mainhoverdelay:1, filterType:"single", showDropFilter:"hover", filterGroupClass:"esg-fgc-2", filterNoMatch:"No Items for the Selected Filter", filterDeepLink:"off", hideMarkups: "on", youtubeNoCookie:"false", convertFilterMobile:false, convertFilterMobileWidth:768, paginationSwipe: "off", paginationDragVer: "off", pageSwipeThrottle: 30, hideBlankItemsAt: "1", responsiveEntries: [ { width:1900,amount:3,mmheight:0}, { width:1400,amount:3,mmheight:0}, { width:1170,amount:3,mmheight:0}, { width:1024,amount:3,mmheight:0}, { width:960,amount:3,mmheight:0}, { width:778,amount:2,mmheight:0}, { width:640,amount:2,mmheight:0}, { width:480,amount:1,mmheight:0}, ] }); }); } // End of EsgInitScript if (document.readyState === "loading")document.addEventListener('readystatechange',function() { if ((document.readyState === "interactive" || document.readyState === "complete") !window.ESG.inits.v2_17.state ) { if ((jQuery?.fn?.tpessential)) { window.ESG.inits.v2_17.state = true; window.ESG.inits.v2_17.call();} }});else{ if ((jQuery?.fn?.tpessential)) { window.ESG.inits.v2_17.state = true; window.ESG.inits.v2_17.call();}} Der Beitrag Die beliebtesten Kürbissorten im Überblick erschien zuerst auf NOVUM – Das Obst- und Gemüseabo.

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