New York, das ist die Stadt die niemals schlft. Damit man eine Reise wie wir sie erlebt haben durchhlt, bentigt man vor allem eines: richtig guten Kaffee! Davon gibt es hier glcklicherweise gengend. Auf unserer Reise zum Big Apple haben wir viele Cafs besucht, einige unserer Highlights mchten wir Euch natrlich nicht vorenthalten. Unbeschreiblicher Ausblick vom "Top of the Rock" // Unsere Unterkunft war in Midtown und somit sehr zentral gelegen. Leider spielte das Wetter am ersten Tag nicht ganz so mit. Trotzdem waren wir vom ersten Eindruck dieser Stadt berwltigt. Mit der Metro ging es vom JFK Airport direkt ins Zentrum von Manhatten. Kaum an der Oberflche angekommen gab es um uns herum nichts auer Wolkenkratzer, Yellow Cabs und eine Atmosphre wie aus einem Hollywood Blockbuster. Vom ersten Moment an begleitete uns ein sureales Gefhl das wir noch Tage, ja sogar Wochen nach unserem Urlaub in NYC hatten. Nach dem wir im Hotel eingecheckt hatten begann die Suche nach dem ersten Caf. Naja Suche wre gelogen, eine ich nenne es mal "kleine Berufskrankheit in unserem Business" ist das erkunden von neuen interessanten Cafs, daher machten wir uns natrlich schon im Vorfeld die "ein oder andere" Notiz wo es etwas Interessantes geben knnte. Eine lange Suche blieb uns somit erst mal erspart! IRVING FARM COFFEE ROASTERS - UPPER WEST SIDE Unseren ersten Kaffee gab es in der Upper West Side bei Irving Farm Coffee Roasters. Irving Farm wurde bereits 1996 gegrndet und betreibt mittlerweile 7 Cafs in NYC. Sie gehren zu einen der ersten im Coffee Business, die direkte Beziehungen zu den Erzeugern angestrebt haben. Wir hatten uns fr zwei Filterkaffees entschieden die momentan im Ausschank angeboten wurden. El Jigual ein gewaschener Caturra sowie Morita ein gewaschener Arusha. Beide waren ausgesprochen lecker und verlangten nach mehr! Besonders der El Jigual hatte es mir angetan, einen Filterkaffee mit solch einem Brombeeraroma hatte ich bisher noch nicht getrunken! Dazu gab es einen leckeren Schokobrownie der uns erst mal fr eine Weile sttigte! Alles in allem ein sehr gelungener Start in die Kaffeeszene von NYC. Details: IRVING FARM COFFEE ROASTER 224 WEST 79TH STREET NEW YORK NY 10024 // BIRCH COFFEE - UPPER EAST SIDE Unser zweites Kaffeeerlebnis hatten wir bei Birch Coffee in der Upper East Side. Eines von mittlerweile 10 Cafs der Birch Guys in NYC. Dieser kleine Coffeeshop an der 62nd St. ffnete 2014 und liegt etwas abseits vom Grostadttrubel. Hier gibt es keine Hochhuser oder lstigen Stadtlrm. Auen gibt es zudem noch ein paar Sitzmglichkeiten. Dieses Caf ist Ideal um mal kurz vom Trubel eine kleine Auszeit zu nehmen. Da das Wetter wieder mitspielte und wir eine Abkhlung vertragen konnten, probierten wir neben einem Cappuccino auch einen Iced Brewed Coffee. Perfekter Milchschaum, tolle Abkhlung und eine kleine se Kstlichkeit beschreiben diese kleine Pause wohl am Besten. Details: BIRCH COFFEE 134 1/2 EAST 62ND STREET NEW YORK, NY 10062 // CULTURE ESPRESSO - MIDTOWN MANHATTEN Ein perfekter Morgen mit einer klaren Sicht. Wir mussten nicht lange berlegen und waren uns sicher, das wir an diesem klaren Tag auf das Empire State Building gehen werden. Da ich wusste das Culture Espresso nicht weit davon entfernt ist, waren wir vor unserer Fahrt auf das einst hchste Gebude der Welt noch auf einem kleinen Abstecher in diesem netten kleinen Caf. Was uns sofort aufgefallen ist war der groe Kronleuchter an der Decke sowie diese Blmchentapete die irgendwie perfekt in den Laden passte! Neben klassischen Espressohaltigen Getrnken die hier mit einer dreigruppigen La Marzocco Strada MP (#neid #musshaben) zubereitet werden gibt es wie in fast allen Coffee Shops auch Cold Brew und Filterkaffee. Auerdem wurde hier Nitro Cold Brew angeboten was man wiederum nicht in allen Shops bekommt. Wir haben uns fr zwei sehr leckere und fruchtige Flat White entschieden. Der Kaffee wird hier nicht selbst gerstet aber mit viel Liebe und Professionalitt zubereitet. Anschlieend machten wir uns auf den Weg zu einer traumhaften Aussicht. Details: CULTURE ESPRESSO 72 WEST 38TH ST. NEW YORK, NY 10018 // HAPPY BONES - LITTLE ITALY Nach einem langen und heien Vormittag mit einem Spaziergang ber die Brooklyn Bridge war es Zeit fr eine Abkhlung. Durch Zufall sind wir auf "Happy Bones" am Rande von Little Italy gestoen. Ein kleines Caf das sehr minimalistisch eingerichtet ist. Neben klassischen Getrnken wie Cappuccino und Filterkaffee gibt es hier auch ColdBrew aus der Flasche. Diesen kann man vor Ort kaufen und fr kurze Zeit direkt Zuhause lagern. Auerdem wird Iced Brewed Coffee angeboten der schtig macht! Wer kalten Kaffee mag wird diesen lieben! Eine perfekte Kombination aus Frucht- und Rstaromen. Details: HAPPY BONES MOTHERSHIP 394 BROOME STREET, NEW YORK, NY 10013 // LEVAIN BAKERY - UPPER WEST SIDE Bei unserem nchsten Stop handelte es sich zwar um kein Caf, dafr aber um die beste Cookies Bckerei der Stadt! Levain Bakery backt bergroe Cookies die unwiderstehlich sind (Achtung, extreme Suchtgefahr!). Eines Vorweg, es blieb nicht bei diesem einen Stop. Diese Bckerei gibt es bereits seit 1994 und backt jeden Tag frisches Gebck vor Ort. Mit knapp 50.000 Followern auf Instagram und fast 30.000 Likes auf Facebook ist das Gebck so beliebt und gefragt, das sie sogar ber den ganzen Globus verteilt Bestellungen bekommen. Unser Tipp: da der Central Park nur unweit von dieser grandiosen Bckerei entfernt ist, bietet sich ein kleines Picknick mit leckerem Kaffee und Cookies an. Details: LEVAIN BAKERY 167 WEST 74TH STREET, NEW YORK, NY 10023 // UNDERLINE COFFEE - CHELSEA (HIGH LINE PARK) Ein besonderes Erlebnis war der Highline Park mitten in Manhatten. Ein knapp 2,5 Km langer Abschnitt einer alten hochgelegen Gterbahntrasse wurde von 2006 bis 2014 zu einer Parkanlage umgebaut. Der Highline Park startet im Meatpacking District, fhrt durch Chelsea und endet in Hells Kitchen. Jhrlich wird dieser Park von ca. 5 Millionen Menschen besucht. Fr uns ein absolutes Muss fr den Besuch dieser Stadt. Etwa nach der Hlfte der Strecke (511 W 20th St.) ist unmittelbar unter der alten Gterbahntrasse ein Caf versteckt das uns mit Cold Brew und Iced Brewed Coffee versorgt hat. Underline Coffee rstet seinen Kaffee selbst, dieser ist unter dem Namen Apes & Peacocks bekannt. Zubereitet wird der Kaffee mit einer Kees Van der Westen - Mirage Handhebelmaschine. Am Besten nimmt man seine Kaffeespezialitt mit und geniet die Aussicht von einem der tollen Spots des Highline Parks. Details: UNDERLINE COFFEE 511 W 20th Street New York, NY 10011 // STUMPTOWN COFFEE ROASTERS - ACE HOTEL NEW YORK Eine der wohl bekanntesten Rstereien in New York und den USA sind Stumptown Coffee Roasters. Seit der Grndung im Jahre 1999 in Portland, ist Stumptown mittlerweile in vielen Stdten der USA verbreitet. Keine Frage, hier bekommt man leckeren und direkt gehandelten Kaffee auf den Tisch. Wir haben uns fr das erste in New York erffnete Caf von Stumptown entschieden. Es befindet sich direkt neben dem Eingangsbereich des Ace Hotel an der 29th Street (ca. 5 Straen vom Empire State Building entfernt). Der Flat White wird mit perfektem Latte Art verziert und die groe Glasfront des Cafs ldt zum kurzen Verweilen mit Blick auf die umliegenden Gebude und das Geschehen ein. Details: STUMPTOWN COFFEE ROASTERS 18 W 29TH STREET NEW YORK, NY 10001 // BLUE BOTTLE COFFEE - CHELSEA Neben Stumptown ist Blue Bottle Coffee die wohl bekannteste Rsterei in der US Specialtycoffeeszene. Mit mittlerweile 19 Filialen, davon alleine 7 in New York, ist Blue Bottle Coffee seit der Grndung im Jahre 2002 stetig gewachsen. In den letzten ein bis zwei Jahren wurden ber hundert Millionen US-Dollar in den Coffeeshop investiert. Unter den Investoren sind keine geringeren wie Twitter Grnder Evan William, Instagram Grnder Kevin Systrom, U2 Snger Bono oder Schauspieler Jared Leto. Mit diesem Kapital ist Blue Bottle in der Lage viele weitere Shops Weltweit zu grnden und somit beispielsweise Starbucks Coffee ganz klar Marktanteile zu entziehen. In wie weit aus der Klasse dann Masse wird, wird sich in der Zukunft zeigen. Nun aber zurck zum eigentlichen Thema, wir hatten uns fr den Coffeeshop in Chelsea entschieden. Direkt daneben befindet sich der Chelsea Market, eine Markthalle mit zahlreichen Restaurants und Fastfood Stnden die man unbedingt sehen muss. Egal ob Burger, Sushi, Pizza, Asiatisch oder se Kstlichkeiten, hier ist fr jeden was dabei. Auch der Highline Park ist brigens einen Katzensprung davon entfernt. Wir haben uns fr einen Filterkaffeeblend aus thiopien und einen Single Origin aus Burundi entschieden. Beide waren sehr lecker. Der Kaffee aus Burundi hatte eine unglaubliche Kiwinote die ich vorher so noch nie geschmeckt habe. Der Kaffee wurde zwar frisch aufgegossen, aber leider wie in den meisten Lden in Papierbechern serviert. Darunter leidet nicht nur der Geschmack, sondern auch die Umwelt. Nur wenige Coffee Shops hatten Tassen, und diese gibt es dann meist nur auf Anfrage. Details: BLUE BOTTLE COFFEE 450 W 15TH STREET, NEW YORK, NY 10014 //
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