Foto von lsvsvl Zutaten f r 4 Personen 1 Knolle Sellerie, ca. 600 800 g 100 g Vollkorn-Dinkelmehl 2 Eier Selleriesalz oder Meersalz 100 g Milch oder Sojamilch 1 Prise Rohrzucker evtl. Taco-Gew rzmischung oder Bruschetta-Gew rzmischungZur EinkaufslisteMehr ber Sellerie, Arten, Tipps zur Lagerung und weitere Informationen erfahren Sie in unserem Blogbeitrag Knackig frischer Sellerie".Dauer: ca. 85 Minuten // Schwierigkeitsgrad: Einfach // 3 Schritte Foto von Franz Peters Energie: 386 kcal pro PortionEiweiß: 12,83 g pro PortionKohlenhydrate: 38,61 g pro PortionFett: 17,52 gpro PortionDie N hrwerte k nnen leicht variieren.1. Sellerie vorbereiten Die Sellerieknolle wird gesch lt, halbiert und in Wasser bissfest gegart. Je nach Gr e der Knolle kann das Garen 20 30 Minuten dauern. Die Knolle kann mit einer Gabel eingestochen werden, um zu kontrollieren, wie weich die Knolle bereits ist. Foto von mircea-rosca 2. Teig zubereiten Aus Mehl, Eiern, Salz, Rohrzucker und Milch wird ein Teig anger hrt. F r einen w rzigen Geschmack kann frac12; TL Gew rzmischung zum Teig dazugegeben werden. Ohne Gew rzmischung bleibt der Ausbackteig mild und der Geschmack der Sellerieknolle ist gut zu schmecken. Den fertigen Teig in eine Sch ssel geben, mit einem Tuch abdunkeln und ca. 20 Minuten zum Aufgehen stehen lassen. 3. Ab in die Pfanne Die vorgegarte Sellerieknolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in den Teig einlegen. Anschlie end eine Pfanne am Boden mit l bedecken. Auf mittlerer bis hei er Stufe, die Selleriescheiben ausbacken bis sie Goldbraun sind. Danach werden die Pfannkuchen aus der Pfanne genommen und zum Abtropfen auf einen mit Papier bedeckten Teller gelegt. Fertig! Nun k nnen die Selleriescheiben auf dem Teller angerichtet und serviert werden. Dazu passt hervorragend Kartoffelp ree mit ger steten Zwiebeln und kr ftig gew rzte Pilze!Foto von beerfan Das könnte Sie auch interessieren:a.eg-henryharrison-element-1,a.eg-henryharrison-element-2{-webkit-transition:all .4s linear; -moz-transition:all .4s linear; -o-transition:all .4s linear; -ms-transition:all .4s linear; transition:all .4s linear}.eg-jimmy-carter-element-11 i:before{margin-left:0px; margin-right:0px}.eg-harding-element-17{letter-spacing:1px}.eg-harding-wrapper .esg-entry-media{overflow:hidden; box-sizing:border-box; -webkit-box-sizing:border-box; -moz-box-sizing:border-box; padding:30px 30px 0px 30px}.eg-harding-wrapper .esg-media-poster{overflow:hidden; border-radius:50%; -webkit-border-radius:50%; -moz-border-radius:50%}.eg-ulysses-s-grant-wrapper .esg-entry-media{overflow:hidden; box-sizing:border-box; -webkit-box-sizing:border-box; -moz-box-sizing:border-box; padding:30px 30px 0px 30px}.eg-ulysses-s-grant-wrapper .esg-media-poster{overflow:hidden; border-radius:50%; 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