Ostereier färben – so gehts natürlich!

Natürliche FarbexplosionenDie Sonne lässt sich wieder blicken, die Temperaturen steigen, plötzlich ist der Frühling ins Land gezogen und Ostern klopft leise an die Tür. Mit Kindern möchten wir diese Zeit möglichst unbeschwert verbringen. Auch ohne unnötige synthetische Eierfarben aus dem Supermarkt. Also bedienen wir uns aus dem Farbkasten der Natur – mit natürlichen Extrakten. NOVUM hat dafür experimentiert.Zutaten zum F rben(auf 1 Liter Wasser): Bruderhahn-Eier Essig (z.B. Rotweinessig) 2 3 TL Gemahlener Kurkuma 500 ml HolundersaftRot, Grün, Blau oder Gelb?Sollen es dieses Jahr rote, gr ne, blaue oder gelbe Eier werden? Verschiedene Zutaten aus der Natur bieten viele M glich keiten f r eine bunte Farben pracht im Osterkorb: Gelb: Kurkumapulver Gr n: Spinat oder Brennnesseln Blau: Rotkohl Lila: Holundersaft Rot: Rote Bete oder rote Zwiebelschalen Braun: Zwiebelschalen, Kaffee oder Schwarztee Wir entscheiden uns f r unseren Test f r ein kr ftiges Gelb und Lila und verwenden daf r gemahlenen Kurkuma und Holunder-Mutter saft. Sobald also die frischen Bruderhahn-Eier und die F rbe mittel in der Bio-FrischeKiste vor der T r stehen, kann das Farb experiment beginnen! Sie fragen sich was Bruderhahn"-Eier sind? Hier erfahren Sie mehr.Florale-MusterBesonders schön werden die Eier noch mit floralen Verzierungen. Bei einem schönen Frühlingsspaziergang können dafür Blätter und Blüten gesammelt werden. Diese werden vor dem Kochen auf das Ei gelegt und das Ganze daraufhin mit einem Nylonstrumpf überzogen. Mit einem einfachen Knoten oder mit Hilfe einer Kordel wird das Bündel möglichst eng verknotet und anschließend im Sud gekocht.Material f r die Dekoration: Bl ten / Bl tter Str mpfe / Netze Kordel1. Die Eier werden präpariert Damit die Farben gut in die Eier schale ein wirken können, werden diese vorher mit etwas Essig wasser sanft betupft und eingerieben. Die Farbe der Eier hat bei den kräftigen Farb tönen von Kurku ma und Holun der kaum Aus wirkungen auf das Farbergebnis. Aber Vorsicht! Die Eier sind noch immerhin roh und möchten sanft behandelt werden. Ein kleines Schwämm chen, Küchen rolle oder die Hand bieten sich hier gut als Arbeits instrument an. 2. Die Farben werden angerührt Anschließend kann der Farb-Sud angerührt werden. Hierfür ist ratsam einen älteren Topf zu verwenden, da der Sud auch hier Farbspuren hinterlassen kann. Als Faustregel kommen auf einen Liter Wasser ca. 3 Tassen frische Substanzen oder 30 g Färbepulver. Je nach gewünschter Intensität kann bei den Mengen auch variiert werden. Bei unserem Experiment nehmen wir 2 – 3 TL gemahlenen Kurkuma und 500 ml Holunder-Muttersaft auf jeweils einen Liter Wasser. Doch auch hier ist wieder etwas Vorsicht geboten! So schön die Farbintensität in den Töpfen auch erscheint, sind diese ungern tagelang an den Fingern oder dauerhaft auf der Kleidung zu sehen. Nachdem die Zutaten einmal aufgekocht wurden, werden die Eier hinzugefügt. Hier eignet sich ein Esslöffel, um nicht mit der Farbe in Berührung zu kommen. Damit die Eier beim Kochen nicht aufplatzen, am besten zuvor einstechen oder schon vor dem Aufkochen in das kalte Wasser legen. 3. Die Farbe einwirken lassen Nach ca. 20 Minuten köcheln kann man die Eier entnehmen oder bis zur gewünschten Intensität weiter einwirken lassen. Je länger die Einwirkzeit, desto intensiver die Farbe. Schlussendlich werden die gefärbten Eier aus dem Sud geholt und auf etwas Küchenpapier oder einem Teller ruhend und getrocknet. Schon probiert?Je nachdem welche Zutaten f r die F rbung gew hlt wird, kann das Aroma leicht durch die Schale in das Ei einwirken.Unser Angebot an „Bruderhahn“-EiernDas Siegel „Zeit zum Leben“ ist ein eigenständiges Siegel der „Westerwald Bio GmbH“ und gewährleistet den Schutz der männlichen Küken nach der Geburt. Mehr Infos unter: www.westerwald-bio.deOnline BestellenAuch Interessanta.eg-henryharrison-element-1,a.eg-henryharrison-element-2{-webkit-transition:all .4s linear; -moz-transition:all .4s linear; -o-transition:all .4s linear; -ms-transition:all .4s linear; transition:all .4s linear}.eg-jimmy-carter-element-11 i:before{margin-left:0px; margin-right:0px}.eg-harding-element-17{letter-spacing:1px}.eg-harding-wrapper .esg-entry-media{overflow:hidden; box-sizing:border-box; -webkit-box-sizing:border-box; -moz-box-sizing:border-box; padding:30px 30px 0px 30px}.eg-harding-wrapper .esg-media-poster{overflow:hidden; border-radius:50%; -webkit-border-radius:50%; -moz-border-radius:50%}.eg-ulysses-s-grant-wrapper .esg-entry-media{overflow:hidden; box-sizing:border-box; -webkit-box-sizing:border-box; -moz-box-sizing:border-box; padding:30px 30px 0px 30px}.eg-ulysses-s-grant-wrapper .esg-media-poster{overflow:hidden; border-radius:50%; -webkit-border-radius:50%; -moz-border-radius:50%}.eg-richard-nixon-wrapper .esg-entry-media{overflow:hidden; 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Zu diesem Anlass zeigen wir hier nochmal das Apfelkuchenrezept unserer lieben Kollegin Claudia. Danke Claudia! Zum Rezept Blog – Grüne Smoothies Grüne Smoothies wirken auf natürliche Weise entschlackend und entgiftend. Viele Infos und die besten Rezepte für grüne Smoothies finden Sie hier. Zum Beitrag Blog – Gesunde Tomaten Das ganze Jahr über kann man sie frisch kaufen, am besten sind sie aber im Sommer. Die wichtigsten Infos finden Sie in unserem Beitrag. Weiter zum Beitrag var essapi_2_51; window.ESG ??={}; window.ESG.E ??={}; window.ESG.E.plugin_url ="https://novum.bio/wp-content/plugins/essential-grid/"; window.ESG.inits ??={}; window.ESG.inits.v2_51 ??={ state:false}; window.ESG.inits.v2_51.call = () => { jQuery(document).ready(function() { var lightboxOptions = { margin : [0,0,0,0], buttons : ["share","thumbs","close"], infobar : true, loop : true, slideShow : {"autoStart": false, "speed": 3000}, videoAutoPlay : true, animationEffect : "fade", animationDuration : 500, beforeShow: function(a, c) { var i = 0, multiple = false; a = a.slides; for(var b in a) { i++; if (i > 1) { multiple = true; break; } } if (!multiple) jQuery("body").addClass("esgbox-single"); if (c.type === "image") jQuery(".esgbox-button--zoom").show(); if (c.contentType === "html") c.$slide.addClass("esgbox-slide--overflow-" + c.opts.overflow); }, beforeLoad: function(a, b) { jQuery("body").removeClass("esg-four-by-three"); if (b.opts.$orig.data("ratio") === "4:3") jQuery("body").addClass("esg-four-by-three"); }, afterLoad: function() {jQuery(window).trigger("resize.esglb");}, afterClose : function() {jQuery("body").removeClass("esgbox-hidearrows esgbox-single");}, transitionEffect : "fade", transitionDuration : 500, hash : "group", arrows : true, wheel : false, baseClass : "esgbox-container-2", captionPosition : "bottom", overflow : "auto", }; jQuery("#esg-grid-2-51").data("lightboxsettings", lightboxOptions); essapi_2_51 = jQuery("#esg-grid-2-51").tpessential({ gridID:2, layout:"masonry", lazyLoad:"off", row:9999, apiName: "essapi_2_51", loadMoreAjaxToken:"c7b7da4312", loadMoreAjaxUrl:"https://novum.bio/wp-admin/admin-ajax.php", loadMoreAjaxAction:"Essential_Grid_Front_request_ajax", ajaxContentTarget:"ess-grid-ajax-container-", ajaxScrollToOffset:"0", ajaxCloseButton:"off", ajaxContentSliding:"on", ajaxCallbackArgument:"off", ajaxNavButton:"off", ajaxCloseType:"type1", ajaxCloseInner:"false", ajaxCloseStyle:"light", ajaxClosePosition:"tr", space:60, pageAnimation:"fall", videoPlaybackInGrid: "on", videoLoopInGrid: "on", videoPlaybackOnHover: "off", videoInlineMute: "on", videoInlineControls: "off", keepLayersInline: "off", startAnimation: "none", startAnimationSpeed: 1000, startAnimationDelay: 100, startAnimationType: "item", animationType: "item", paginationScrollToTop:"off", paginationAutoplay:"off", spinner:"spinner-1", spinnerColor:"#FFFFFF", minVisibleItems:3, lightBoxMode:"single", lightboxHash:"group", lightboxPostMinWid:"75%", lightboxPostMaxWid:"75%", lightboxSpinner:"off", lightBoxFeaturedImg:"off", lightBoxPostTitle:"off", lightBoxPostTitleTag:"h2", lightboxMargin : "0|0|0|0", lbContentPadding : "0|0|0|0", lbContentOverflow : "auto", animSpeed:300, delayBasic:1, mainhoverdelay:1, filterType:"single", showDropFilter:"hover", filterGroupClass:"esg-fgc-2", filterNoMatch:"No Items for the Selected Filter", filterDeepLink:"off", hideMarkups: "on", youtubeNoCookie:"false", convertFilterMobile:false, convertFilterMobileWidth:768, paginationSwipe: "off", paginationDragVer: "off", pageSwipeThrottle: 30, hideBlankItemsAt: "1", responsiveEntries: [ { width:1900,amount:3,mmheight:0}, { width:1400,amount:3,mmheight:0}, { width:1170,amount:3,mmheight:0}, { width:1024,amount:3,mmheight:0}, { width:960,amount:3,mmheight:0}, { width:778,amount:2,mmheight:0}, { width:640,amount:2,mmheight:0}, { width:480,amount:1,mmheight:0}, ] }); }); } // End of EsgInitScript if (document.readyState === "loading")document.addEventListener('readystatechange',function() { if ((document.readyState === "interactive" || document.readyState === "complete") !window.ESG.inits.v2_51.state ) { if ((jQuery?.fn?.tpessential)) { window.ESG.inits.v2_51.state = true; window.ESG.inits.v2_51.call();} }});else{ if ((jQuery?.fn?.tpessential)) { window.ESG.inits.v2_51.state = true; window.ESG.inits.v2_51.call();}} Der Beitrag Ostereier färben – so gehts natürlich! erschien zuerst auf NOVUM – Das Obst- und Gemüseabo.

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Aktualisiert: 20.5.2024

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Ostereier färben – so gehts natürlich!

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