Was ist Kölsch? Da es hier bei Auf ein Kölsch natürlich in erster Linie um den flüssigen Ableger der Kölner Kultur handelt, folgt jetzt keine Abhandlung zur Sprachkultur, das ist wohl klar. Auf ihr Kölsch lassen Kölner nichts kommen. Für den Kölner ist es also nicht nur sein sprachlicher Dialekt oder die Bezeichnung seiner Herkunft, sondern auch der Name des für ihn einzig waren Bieres – dem Kölsch. Was das Kölsch als Bier auszeichnet und wie es sich genau definiert, erfährst Du in diesem Blogpost. Was ist Kölsch? Kölsch ist ein in Köln gebrautes Bier. Es ist ein helles, gefiltertes und obergäriges Vollbier dessen Name Kölsch ein regional geschützter Begriff ist und deswegen auch nur von den in Köln ansässigen Brauereien vertrieben werden darf. Welches Bier darf sich Kölsch nennen? In der Kölsch-Konvention von 1985 ist genau definiert, welches Bier sich Kölsch nennen darf und welches nicht. Dabei ist vor allem die Produktion des Bieres an die geographischen Stadtgrenzen der Stadt Köln geknüpft. Jedoch gilt auch hier: Ausnahmen bestätigen die Regel. Welchen Alkoholgehalt hat Kölsch? Der durchschnittliche Alkoholgehalt von Kölsch beträgt in der Regel 4,8%. Die perfekte Trinktemperatur für Kölsch Die perfekte Temperatur für den richtigen Kölsch-Genuss liegt nach Brauerei Empfehlungen zwischen 5° und 7° Grad. Je nach Kölsch-Marke kann die Gradzahl variieren. Die Kölschstange, auch Kölner Stange genannt Getrunken wird Kölsch traditionell aus der Kölschstange oder auch Kölner Stange genannt. Einem Trinkglas mit einem Fassungsvermögen von 0,2 L. Aufgrund seiner schmalen, länglichen Form wird es als Kölner Stange oder Kölschstange bezeichnet. Welche Kölsch-Marken gibt es? Insgesamt gibt es ein Dutzend Brauerein, die ihr Bier in Köln brauen und es auf Grundlage der Kölsch-Konvention auch Kölsch nennen dürfen. Über die Jahre sind ein paar Marken dazu gekommen. Zu den größten und bekanntesten Kölsch-Marken gehören Gaffel Kölsch, Reissdorf Kölsch, Früh Kölsch, aber auch Mühlenkölsch, Peters Kölsch, Dom Kölsch, Sion Kölsch und einige mehr. Wo lässt sich Kölsch am besten trinken? In erster Linie lässt sich Kölsch natürlich in Gesellschaft trinken. Am besten in Gesellschaft in einem der unzähligen Brauhäuser oder in einer von Kölns vielen Bars, Kneipen und Clubs. Wer das Kölsch stilecht und traditionell aus der Kölschstange trinken will, sollte das Brauhaus oder die Kneipe und die Bar allerdings dem Club vorziehen. Hier gibts Kölns Lieblingsbier inzwischen fast ausschließlich aus dem Plastikbecher oder der 0,33 L Flasche. Was ist Kölsch eigentlich? – Google Web-Story Alle Fakten und Infos zum Thema Was ist Kölsch eigentlich? gibts auch noch einmal visuell und übersichtlich aufbereitet als Google Web Story. Dieser Beitrag erschien auf Auf ein Kölsch! unter dem Titel Was ist Kölsch eigentlich?
Ne, was war das damals schön. Unsere kleine Kneipentour durch die verschiedensten Veedel der Stadt in Form einer Wanderausstellung. Inzwischen ist die Veranstaltung schon fast vier Jahre her. Damals erblickte auch unsere auf 500 Exemplare limitierte Kölsc
zum Artikel gehenKein Bier vor Vier! Damit auf einer Kölner Veranstaltung noch ein paar Liter Kölsch nachfließen konnten wurden wir mit der Abholung eines Kühlanhängers bauftragt. Die wertvolle Fracht wurde bei der Sünner Brauerei in Köln-Kalk abgeholt und kurz nach 16:00
zum Artikel gehenWas aussieht wie die Mischung aus einer Malerwerkstatt und einer Abstellkammer, ist eigentlich nur die Pforte zum Studio von dem Kölner DJ Densen. Daniel, wie er mit Vornamen heißt ist DJ und Produzent in Köln und hinter einem dieser vielen wunderschönen
zum Artikel gehenSelbst bei kalten Temperaturen und eisigem Wind, ist der Hinterhof, wie es ihn wahrscheinlich nur in Ehrenfeld geben kann, immer noch gemütlich und sonnig. Hier treffe ich Katrin Brauer, die lange in einer der WGs um diesen wunderschönen Hinterhof gewohnt
zum Artikel gehenUnsere ersten Auf ein Kölsch Sticker sind da. Nostalgie hin oder her. Inzwischen 6 Jahre nach der ersten Idee für Auf ein Kölsch wurde es Zeit für das Jahr 2021. Dem ein oder anderen Projektfan wird es vielleicht dieses Jahr aufgefallen sein. Wir haben ni
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