// Zutaten fr 2-3 Personen: 100 g Jasminreis (ungekochtes Gewicht) 1 Karotte 1 Paprika 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 Stck Ingwer (1-2 cm) 2 Stck Frhlingslauch 2 Eier 2-3 Rosen Brokkoli Chili nach Geschmack Zum braten Sonnenblumenl und etwas dunkles Sesaml wer mchte etwas Tofu oder Hhnchen,Rindfleisch, Garnelen............ Sojasoe zum wrzen /* */ Zubereitunng: Den Reis am Vortag kochen und ber Nacht kaltstellen. Das entzieht ihm Feuchtigkeit und er klebt nicht so. Wie ich meinen Reis koche, knnt ihr euch hier anschauen. Die Karotte, Paprika und die Zwiebel in feine Wrfel schneiden. Knoblauch hacken. Den Ingwer schlen und in ganz dnne Streifen schneiden oder reiben. Den Brokkoli wie im Video in Scheiben schneiden. Den Lauch etwas schrg in feine Scheiben schneiden. Eine Pfanne hei werden lassen, etwas Sonnenblumen- und Sesaml hineingeben. Die Gemse bei hoher Hitze unter stndigem Rhren anbraten. Den Reis zugeben und weiter anbraten. Kurz vor Ende geben wir den Frhlingslauch dazu. Die Eier verquirlen wir mit etwas Sojasoe und geben sie in die Pfanne, in der wir vorher etwas Platzt gemacht haben. Ist das Ei soweit gekocht vermischen wir alles und wrzen mit der Sojasoe. Zum Garnieren kann man noch etwas gersteten Sesam darber geben. Wunderbar passt auch meine Sweet Chili Sauce dazu. Inhalte von YouTube werden aufgrund deiner Cookie-Einstellungen nicht angezeigt. Akzeptiere die funktionellen Cookies im Cookie-Banner, um den Cookie-Richtlinien von YouTube zuzustimmen und den Inhalt anzusehen. //
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