Nachhaltig gesund kochen mit MealPrepping

Foto von S'well „Meal Prepping“? – So geht Vorkochen heute.Meal Preparation, Meal Prepping, Meal Prep. In das Deutsche bersetzt, be deu ten diese Begriffe nichts anderes als eine gut geplante Essens vorberei tung f r die Woche. Meal Prepping soll eine Erleichterung im Alltag sein. Neben der Zeitersparnis, beugt man mit dieser Art des nachhaltigen Kochens Lebensmittelverschwendung vor und hat am Monats ende wahr schein lich sogar ein, zwei Euro mehr als sonst auf dem Konto. Beim Meal Prep hat man die M g lich keit mehrere Zutaten einzeln vorzu berei ten oder bereits ganze Gerichte, die man entweder im K hl schrank aufbe wahrt oder nat r lich auch ein frieren kann. (Fort ge schrit tene bereiten sogar an nur einem Tag die gesamte Woche vor!)Foto von Karolina Grabowska 1. Meal-Prep-TageEntscheiden Sie sich für einen oder zwei Meal-Prep-Tage. Wie wäre es mit sonntags (und einem zusätzlichen mittwochs)?2. PlanMachen Sie sich frühzeitig einen Plan, was Sie für die kommende Woche an Gerichten vorbereiten möchten. Das verhindert, dass Sie zu Ihrem Wocheneinkauf nicht das Nötigste vergessen und an Ihrem Meal-Prep-Tag alles zuhause haben: Wie viel und welches Gericht möchten Sie wann essen? Wenn Sie wöchentlich Ihre Bio-FrischeKiste von NOVUM bekommen, können Sie bis zu drei Tage vor Ihrer Lieferung Ihre Bestellung abändern. (Zu den FAQ.)3. Keep it simpleVersuchen Sie sich nicht sofort in Premium-Gerichten. Simple Rezept-Ideen können auch lecker sein! Eine Mahlzeit besteht beispielsweise aus einer Kombination von Proteinen (beispielsweise Fleisch, Hülsenfrüchten, Milchprodukte aber auch bestimmte Gemüsesorten wie Brokkoli oder Champignons), Kohlenhydrate, gesunde Fette und natürlich ausreichend Gemüse. Proteine wie Fleisch und Kohlenhydrate, wie z.B. Nudeln und Reis, halten sich gekocht recht lange. Hier können Sie Zeit sparen und diese an Ihrem Meal-Prep-Tag vorbereiten und lagern. Achten Sie bei Gemüse darauf am Anfang der Woche leicht verderbliche Lebensmittel einzuplanen (z.B. Salat, Brokkoli, …) und gegen Ende robusteres (Karotten, Rote Beete, Kürbis, …). 4. Keep on trackNotieren und ver ndern Sie Ihren Wochen plan, wenn Sie merken, dass Ihre Gerichte zu viel, zu wenig oder noch nicht yummi genug sind.Foto von alleksana Foto von Karolina Grabowska Pep it – sei kreativ!Und nur um den Trugschluss zuvor zu kommen: Meal Prepping bedeutet nicht, die ganze Woche das gleiche Gericht zu essen! Hier wird versucht mit wenigen Basic-Zutaten kreativ zu werden und damit verschiedene Kreationen auf den Tisch zu bringen (Die Profi-Variante nennt sich dann Batch Cooking). Für mehr Variationen können vor allem Kräuter und Gewürze Ihre kleinen Küchenhelfer sein.Kr uterGew rzeTipps für AnfängerHaben Sie keine Scheu zu starten f r einen leichteren Beginn, k nnen Sie sich vor nehmen erst mal eine Tages mahl zeit zu preppen . Fragen Sie sich dabei: Welche Mahl zeit bereitet Ihnen Stress in der Vor berei tung? Wo greifen Sie am ehesten zu Fertig gerichten und un ge sundem Essen: Fr hst ck, Mittag essen oder Abend essen? Beginnen Sie hier!Foto von Daria Shevtsova Foto von S'well Nachhaltige Auf bewahrungs möglich keitenKühlen oder einfrieren im Einmachglas oder Tupperdose (optional mit abgetrennten Fächern). Es ist also ratsam, eine große Auswahl Aufbewahrungsbehälter zuhause zu haben. Gemüse und Fleisch einzufrieren ist eine gute Variante, wenn Sie sicher gehen möchten, dass keine Lebensmittel verschwendet werden. Auch ein Kühlschrank auf dem neuesten Stand der Technik kann einen großen Teil dazu beitragen. Falls Sie die Produkte einige Zeit lagern, bevor Sie sie verarbeiten, finden Sie hier noch unsere Lagertipps für einzelne Obst- und Gemüsesorten.LagertippsUnd los gehts!Mit der breiten Auswahl an Bio-FrischeKisten haben Sie schon den ersten Schritt zu einer organisierten Wochenplanung geschafft! Zur Inspiration bietet Ihnen unsere Kistenvorschau in der NOVUM-Wocheninfo einige Rezeptvorschläge – passend zu Ihrem Wocheneinkauf der Bio-FrischeKiste „Klassik“. Schon gesehen? Hier ist sie zu finden.Bio-FrischeKistewocheninfoDas könnte Sie auch interessieren:a.eg-henryharrison-element-1,a.eg-henryharrison-element-2{-webkit-transition:all .4s linear; -moz-transition:all .4s linear; -o-transition:all .4s linear; -ms-transition:all .4s linear; transition:all .4s linear}.eg-jimmy-carter-element-11 i:before{margin-left:0px; margin-right:0px}.eg-harding-element-17{letter-spacing:1px}.eg-harding-wrapper .esg-entry-media{overflow:hidden; box-sizing:border-box; -webkit-box-sizing:border-box; -moz-box-sizing:border-box; padding:30px 30px 0px 30px}.eg-harding-wrapper .esg-media-poster{overflow:hidden; border-radius:50%; -webkit-border-radius:50%; -moz-border-radius:50%}.eg-ulysses-s-grant-wrapper .esg-entry-media{overflow:hidden; box-sizing:border-box; -webkit-box-sizing:border-box; -moz-box-sizing:border-box; padding:30px 30px 0px 30px}.eg-ulysses-s-grant-wrapper .esg-media-poster{overflow:hidden; border-radius:50%; -webkit-border-radius:50%; -moz-border-radius:50%}.eg-richard-nixon-wrapper .esg-entry-media{overflow:hidden; 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Ostern steht vor der Tür und die Vorfreude auf bunte Ostereier wächst. Hier bekommen Sie Tipps zum Färben mittels natürlicher Farben. Zum Beitrag Blog – Rezept Jede Gabel findet hier ihren gesunden Genussmoment. In dieser schnellen, aber feinen Bowl bilden Falafel und Hummus die Grundlage für knackige Snack-Gurken, Krautsalat, cremige Avocado und frische Minze. Dieser Vitamin-Kick kommt bei Ihnen ab sofort bestimmt häufiger auf den Tisch! Zum Rezept Blog — Fit ins neue Jahr mit Zitrusfrüchten und Co. Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen oder Grapefruit sind nicht nur lecker sondern auch sehr gesund. Sie enthalten viel Vitamin C, haben aber auch noch einiges mehr zu bieten. Was alles in ihnen steckt, lesen Sie in unserem Beitrag. zum Beitrag var essapi_2_62; window.ESG ??={}; window.ESG.E ??={}; window.ESG.E.plugin_url ="https://novum.bio/wp-content/plugins/essential-grid/"; window.ESG.inits ??={}; window.ESG.inits.v2_62 ??={ state:false}; window.ESG.inits.v2_62.call = () => { jQuery(document).ready(function() { var lightboxOptions = { margin : [0,0,0,0], buttons : ["share","thumbs","close"], infobar : true, loop : true, slideShow : {"autoStart": false, "speed": 3000}, videoAutoPlay : true, animationEffect : "fade", animationDuration : 500, beforeShow: function(a, c) { var i = 0, multiple = false; a = a.slides; for(var b in a) { i++; if (i > 1) { multiple = true; break; } } if (!multiple) jQuery("body").addClass("esgbox-single"); if (c.type === "image") jQuery(".esgbox-button--zoom").show(); if (c.contentType === "html") c.$slide.addClass("esgbox-slide--overflow-" + c.opts.overflow); }, beforeLoad: function(a, b) { jQuery("body").removeClass("esg-four-by-three"); if (b.opts.$orig.data("ratio") === "4:3") jQuery("body").addClass("esg-four-by-three"); }, afterLoad: function() {jQuery(window).trigger("resize.esglb");}, afterClose : function() {jQuery("body").removeClass("esgbox-hidearrows esgbox-single");}, transitionEffect : "fade", transitionDuration : 500, hash : "group", arrows : true, wheel : false, baseClass : "esgbox-container-2", captionPosition : "bottom", overflow : "auto", }; jQuery("#esg-grid-2-62").data("lightboxsettings", lightboxOptions); essapi_2_62 = jQuery("#esg-grid-2-62").tpessential({ gridID:2, layout:"masonry", lazyLoad:"off", row:9999, apiName: "essapi_2_62", loadMoreAjaxToken:"c7b7da4312", loadMoreAjaxUrl:"https://novum.bio/wp-admin/admin-ajax.php", loadMoreAjaxAction:"Essential_Grid_Front_request_ajax", ajaxContentTarget:"ess-grid-ajax-container-", ajaxScrollToOffset:"0", ajaxCloseButton:"off", ajaxContentSliding:"on", ajaxCallbackArgument:"off", ajaxNavButton:"off", ajaxCloseType:"type1", ajaxCloseInner:"false", ajaxCloseStyle:"light", ajaxClosePosition:"tr", space:60, pageAnimation:"fall", videoPlaybackInGrid: "on", videoLoopInGrid: "on", videoPlaybackOnHover: "off", videoInlineMute: "on", videoInlineControls: "off", keepLayersInline: "off", startAnimation: "none", startAnimationSpeed: 1000, startAnimationDelay: 100, startAnimationType: "item", animationType: "item", paginationScrollToTop:"off", paginationAutoplay:"off", spinner:"spinner-1", spinnerColor:"#FFFFFF", minVisibleItems:3, lightBoxMode:"single", lightboxHash:"group", lightboxPostMinWid:"75%", lightboxPostMaxWid:"75%", lightboxSpinner:"off", lightBoxFeaturedImg:"off", lightBoxPostTitle:"off", lightBoxPostTitleTag:"h2", lightboxMargin : "0|0|0|0", lbContentPadding : "0|0|0|0", lbContentOverflow : "auto", animSpeed:300, delayBasic:1, mainhoverdelay:1, filterType:"single", showDropFilter:"hover", filterGroupClass:"esg-fgc-2", filterNoMatch:"No Items for the Selected Filter", filterDeepLink:"off", hideMarkups: "on", youtubeNoCookie:"false", convertFilterMobile:false, convertFilterMobileWidth:768, paginationSwipe: "off", paginationDragVer: "off", pageSwipeThrottle: 30, hideBlankItemsAt: "1", responsiveEntries: [ { width:1900,amount:3,mmheight:0}, { width:1400,amount:3,mmheight:0}, { width:1170,amount:3,mmheight:0}, { width:1024,amount:3,mmheight:0}, { width:960,amount:3,mmheight:0}, { width:778,amount:2,mmheight:0}, { width:640,amount:2,mmheight:0}, { width:480,amount:1,mmheight:0}, ] }); }); } // End of EsgInitScript if (document.readyState === "loading")document.addEventListener('readystatechange',function() { if ((document.readyState === "interactive" || document.readyState === "complete") !window.ESG.inits.v2_62.state ) { if ((jQuery?.fn?.tpessential)) { window.ESG.inits.v2_62.state = true; window.ESG.inits.v2_62.call();} }});else{ if ((jQuery?.fn?.tpessential)) { window.ESG.inits.v2_62.state = true; window.ESG.inits.v2_62.call();}} Der Beitrag Nachhaltig ge sund kochen mit Meal Prepping erschien zuerst auf NOVUM – Das Obst- und Gemüseabo.

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Aktualisiert: 20.5.2024

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