Regionaler Bio-Bärlauch

B rlauch oder Waldknoblauch ist eine altbekannte Gem se- und Gew rzpflanze in der Fr hlingsk che. Rund um Ostern findet regionaler Bio-B rlauch zahlreiche Anwendung in Pestos, Salaten, Suppen, So en und Dips. Im zeitigen Fr hjahr zwischen April und Mai w chst das auch als wilder Knoblauch oder Hexenzwiebel bekannte Lauchgew chs in W ldern und G rten. Am besten schl gt das robuste Kraut seine Wurzeln in schattigen und feuchten Laubw ldern, in welchen der B rlauch h ufig vorkommt und den Boden ganzer Waldabschnitte bedeckt.Bärlauch auch nach der Saison?Neben seinem guten Geschmack, kann man auch von seiner pflanzlichen Wirkung profitieren. Im Bärlauch ist viel Vitamin C enthalten, aber auch Eisen und ätherische Öle. Er wirkt entgiftend sowie reinigend und kann uns über Frühjahrsmüdigkeit hinweghelfen. Regionaler Bio-Bärlauch lässt sich auch nach der Saison noch gut genießen. Zum Beispiel verarbeitet als leckeres Pesto, hält sich das wunderbare Aroma noch einige Wochen länger. Dafür empfehlen wir folgendes Pesto-Rezept: Zum RezeptTipp: In unserer Themenwelt haben wir Ihnen passende Produkte zur Bärlauch-Zeit zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Stöbern und mit ihrem Bio-Bärlauch. Zur Themenwelterzeuger-beitragBärlauch selbst sammeln – darauf ist zu achten!Ein sch ner Fr hlingstag, die ideale Zeit f r einen Spaziergang oder eine Radtour durch den Wald um B rlauch zu sammeln. Die Sonne scheint, es ist mild und in der Luft liegt der w rzige Duft von Knoblauch. Doch Vorsicht beim selbstst ndigen Pfl cken im Wald. Da B rlauch vor seiner Bl te gepfl ckt wird hnelt das Kraut in diesem Stadium sehr den giftigen Pflanzen der Maigl ckchen, der Herbstzeitlosen und des jungen gefleckten Aronstab. Deswegen sollten hier unbedingt die Bl tter zerrieben und der Geruchstest gemacht werden.Wer den Bio-B rlauch nicht selbst sammeln m chte, kann ihn bequem ber unseren Online-Shop bestellen und ihn sich nach Hause liefern lassen.online bestellenBärlauch selbst sammeln – darauf ist zu achten!Ein sch ner Fr hlingstag, die ideale Zeit f r einen Spaziergang oder eine Radtour durch den Wald um B rlauch zu sammeln. Die Sonne scheint, es ist mild und in der Luft liegt der w rzige Duft von Knoblauch. Doch Vorsicht beim selbstst ndigen Pfl cken im Wald. Da B rlauch vor seiner Bl te gepfl ckt wird hnelt das Kraut in diesem Stadium sehr den giftigen Pflanzen der Maigl ckchen, der Herbstzeitlosen und des jungen gefleckten Aronstab. Deswegen sollten hier unbedingt die Bl tter zerrieben und der Geruchstest gemacht werden.Das könnte Sie auch interessieren:a.eg-henryharrison-element-1,a.eg-henryharrison-element-2{-webkit-transition:all .4s linear; -moz-transition:all .4s linear; -o-transition:all .4s linear; -ms-transition:all .4s linear; transition:all .4s linear}.eg-jimmy-carter-element-11 i:before{margin-left:0px; margin-right:0px}.eg-harding-element-17{letter-spacing:1px}.eg-harding-wrapper .esg-entry-media{overflow:hidden; box-sizing:border-box; -webkit-box-sizing:border-box; -moz-box-sizing:border-box; padding:30px 30px 0px 30px}.eg-harding-wrapper .esg-media-poster{overflow:hidden; border-radius:50%; -webkit-border-radius:50%; -moz-border-radius:50%}.eg-ulysses-s-grant-wrapper .esg-entry-media{overflow:hidden; box-sizing:border-box; -webkit-box-sizing:border-box; -moz-box-sizing:border-box; padding:30px 30px 0px 30px}.eg-ulysses-s-grant-wrapper .esg-media-poster{overflow:hidden; border-radius:50%; -webkit-border-radius:50%; 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