Ursolsure Von Wilfried Dubbels An apple a day keeps the doctor away. Einmal mehr hat sich dieser Spruch bewahrheitet. Wie sich herausstellte, befinden sich in der Apfelschale wesentlich mehr Vitalstoffe als nur Vitamine, die fr die Gesunderhaltung von Bedeutung sind. Eine neue Entdeckung machten Wissenschaftler der University of Iowa und verffentlichten sie im Journal of Biological Chemistry. Die in der Apfelschale enthaltene Ursolsure knnte Muskelschwund bei lteren Menschen verhindern und konnte in einer Studie Alterungsprozesse der Muskeln innerhalb von zwei Monaten verlangsamen. In dieser neueren Studie an Kraftsportlern wurden die Mahlzeiten zwei Monate lang mit 450mg Ursolsure in drei Einzeldosen von 150mg ergnzt. Die Supplementierung erhhte die Serumwerte von Irisin um 12 Prozent und von IGF-1 um 22,8 Prozent. Ursolsure soll die Wirksamkeit der Hormone Insulin und IGF-1 untersttzen. Diese sorgen dafr, dass der Blutzuckerspiegel und die Blutfettwerte sinken und Muskelverluste abgebremst werden. In diesen 8 Wochen konnte zwar noch keine Vernderung der Krperkomposition festgestellt werden, aber bereits eine Kraftsteigerung. Beim Muskelschwund verndern zahlreiche Gene ihre Aktivitt in den Muskelzellen, verantwortlich dafr ist das Protein ATF4. Das Protein ATF4 verndert dabei die genetische Information in den Skelettmuskeln, was zu einer Reduktion der Muskelkraft und -masse fhrt. Die Wissenschaftler identifizierten in pfeln und grnen Tomaten zwei Stoffe, die die ATF4-Aktivitt verringern. Schon in frheren Studien wurde bei Tests an lteren Musen festgestellt, dass Ursolsure und Tomatidin diese Aktivitten genau entgegengesetzt verndert, also Muskeln auf- statt abbaut. Die Muskelmasse wird um bis zu zehn Prozent erhht, die Qualitt der Muskeln sogar um 30 Prozent. Basierend auf diesen Ergebnissen sei Ursolsure und auch Tomatidin - ein ebenso wirksames Solanum-Alkaloid, das in der grnen Tomate enthalten ist - ein potentielles Werkzeug fr die Bekmpfung von Muskelschwund, erklrte Professor Christopher Adams, Leiter der Studie. Indem die ATF4-Aktivitt reduziert wird, kann sich die Skelettmuskulatur durch Ursolsure und Tomatidin von den Effekten des Alterns erholen. Ursolsure befindet sich brigens u.a. auch in Beeren und im Rosmarin. Mehr darber in meinem Buch "Alles was stark macht (oder auch nicht)"! Copyright Wilfried Dubbels //