Wenn Sie besonders bei der Zufuhr von Fetten und Ölen aufpassen müssen, gleichgültig ob von Übergewicht oder Diabetes geplagt, interessiert Sie bestimmt nachfolgende Liste, die nur Lebensmittel mit einem Fettgehalt = Null auflistet. Achten Sie bitte auf die restlichen Nährwerte: Zuviel Kohlenhydrate beispielsweise können vom Organismus in Fett umgesetzt werden. Lebensmittel-Nährwerte (pro 100 g)kcalkJBEKH (g)Fett (g)EW (g) Agavendicksaft, Agavensirup31313166,57600,4 Ahorn-Sirup, Ahornsirup35014815,56600 Ananaskaltschale51212112,600,1 Ananassaft5121411200,4 Apfel-Essig, Apfelessig16680000 Apfeldicksaft26211025,56400 Apfelfruchtsaftgetränk47197111,800 Apfelpektin185775223021,5 Apfelsaft, grüner Apfel48202111,100,1 Aprikosen-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms)000000 Backpulver1003222,52500,1 Bananensaft (Muttersaft)5021011200,2 Bier, Pils, alkoholfrei251050,55,400,4 Birnendicksaft26711205,564,500,5 Bitter Lemon (Bitterlimonade)4418511100 Brausepulver (Himbeere, Orange, Waldmeister, Zitrone, 1 Tütchen etwa 6 Gramm, also ca. 20 kcal)323135766700 Brausewürfel, Brausebrocken, Brausetabletten (Himbeere, Orange, Waldmeister, Zitrone, 1 Tütchen etwa 6 Gramm, also ca. 20 kcal)323135766700 Brennnesseltee31300,500,1 Brombeersaft (Muttersaft)301261700,3 Caramel Dip ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms)000000 Cola-Mixgetränk, Spezi (Cola + Limonade)4418511100 Colagetränk, kalorienarm, light 2800,500 Colagetränk4418511100 Diabetikersüße, Diabetiker-Süße aus Sorbit (Zuckeraustauschstoff) und Saccharin (Zuckerersatzstoff)24010088,59900 Diätgelierzucker aus Fruchtzucker (für Typ-1-Diabetiker)398161789700 Eistee (Eis-Tee, Ice tea)3916419,400 Energie Drink 46193111,300 Energie Drink light zuckerfrei31300,700 Erdbeer-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms)000000 Espresso, schwarz2800,300,1 Lebensmittel-Nährwerte (pro 100 g)kcalkJBEKH (g)Fett (g)EW (g) Essig (Branntweinessig, Weißweinessig, Tafelessig)41700,600,4 Essig-Essenz, Essigessenz 25% (= mit Wasser verdünnte Essigsäure, Acetate)803360000 Fleur de Sel000000 Flüssigrauch (Hickoryrauch), Liquid Smoke1400,100,1 Fondant, getrocknet (Kuchenglasur, Zuckerglasur)394165789600,2 Fondantmasse (Kuchenglasur, Zuckerglasur)36615367,58900,2 Frucht Bonbons, Lutscher, Klümpchen37015527,589,900,2 Fruchtaufstrich light (kalorienreduziert, Diätfruchtaufstrich, Konfitüre-/Marmelade-Alternative)14561033500,4 Fruchtgummi, Colafläschchen, Fruchtgummischlangen, Fruchtgummitaler328139477606 Fruchtsaftgetränke aus Beerenobst51214112,200,1 Fruchtsaftgetränke aus Steinobst461950,911,100,1 Fruchtsaftgetränke aus Zitrusfrüchten482010,911,300,2 Fruchtzucker (Fructose, Fruktose, Laevulose, Zuckeraustauschstoff)39616838,59900 Fructilose (aus entsäuertem Apfel- und Birnensaftkonzentrat)30812926,57500 Gelee (Apfelgelee, Zitronengelee, Johannisbeergelee, Apfel-Quitten-Gelee usw.)260110566500 Gelierzucker40116848,597,800 Ginger Ale (Ingwerlimonade)4518911100 Glukosesirup, Glukose-Sirup345145078400,2 Glutamat (Geschmacksverstärker)416174600099 Hagebuttentee1400,200 Hagelzucker39916978,599,800 Hartkaramell Bonbons35214987,587,900,2 Himbeer-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms)000000 Himbeeressig17720000,2 Himbeersaft4016819,100,5 Himbeersirup, Waldmeistersirup27811665,56700,7 Holunderblütensirup28111805,56800,5 Holundersaft, Holunderbeersaft, Fliederbeersaft (mit 2% Säure)391641701 Honig (Akazienhonig, Waldhonig, Kleehonig, Tannenhonig, Blütenhonig, Rapshonig usw.)3021283775,100,4 Hühnerbrühe, klar, klare Brühe1500,100,2 Invertzuckercreme, Kunsthonig341143378300,2 Isomaltol (Zuckeraustauschstoff)24010088,599,900 Jodsalz, jodiertes Kochsalz, Natriumchlorid mit jod000000 Johannisbeersaft3313817.900,2 Kaffee (Instantkaffee, Pulverkaffee), schwarz (fertig zubereitet)41700,600,5 Kaffee-Ersatz, schwarz2800,300,2 Kaffee, schwarz2800,300,1 Kamillentee31300,500,1 Kandiszucker, braun (Kluntjes)40917178,599,700 Kandiszucker, weiß (Kluntjes)41017198,599,800 Lebensmittel-Nährwerte (pro 100 g)kcalkJBEKH (g)Fett (g)EW (g) Kaugummi3141336778,500,1 Kaugummi ohne Zucker22092055500,1 Kirschsaft41172110,200,1 Kochsalz, Natriumchlorid000000 Kombucha-Gärgetränk (Teepilz)23970,55,500,2 Konfitüre (Marmelade)242102756000,4 Konfitüre, extra (Marmelade)23499355800,4 Konfitüre, kalorienreduziert (Diätmarmelade)9439822300,4 Konjac-Nudeln, abgetropft, aus Teufelszunget19780,54,500 Kräuteressig17720000,2 Lactitol (Zuckeraustauschstoff)24010088,599,900 Limonade, Brause, Sprudel, Kracherl (Zitronenlimonade, Orangenlimonade, Kräuterlimonade)4820211200,1 Limonade, kalorienarm, light, Kracherl52101,200 Lindenblütentee31300,500,1 Lupinenkaffee, Kaffeeersatz, schwarz280000,4 Maltitol (Zuckeraustauschstoff)24010088,599,900 Maltitsirup, Maltitol Syrup (Zuckeraustauschstoff)20483778500 Maltodextrin (Zuckeraustauschstoff)24010088,599,900 Maltose, Malzzucker3861639896,400 Malventee, Hisbiscustee1400,200 Malzkaffee, schwarz4170100 Malztrunk (Malzbier)54227110,800,5 Mannitol (Zuckeraustauschstoff)24010088,599,900 Marinade (Salzwasserlake, Beize) ohne weitere Zutaten000000 Marshmallow Dip ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms)000000 Maulbeeren3916218,101,3 Maulbeeren, getrocknet23096444807,8 Meersalz000000 Melassesirup, Zuckermelasse28111805,567,501 Milchsäure, pur30012600000 Milchsäure, 2%6250000 Milchzucker (Sandzucker, Laktose, Lactose)39916978,599,800 Mineralwasser, Sprudelwasser ohne Geschmack000000 Möhrensaft (Karottensaft, Mohrrübensaft, Rüblisaft, Rüeblisaft)22920,54,800,6 Morasaft 50%ig, Andenbrombeere, Andenbeere (Rubus glaucus)1205062,52702,3 Natron, Natriumcarbonat, Natriumbicarbonat, Natriumbhydrogencarbonat000000 Obst-Essig, Obstessig208300,600,4 Orangen-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms)000000 Palmzucker41017228,510000 Pfefferminztee31300,500,1 Lebensmittel-Nährwerte (pro 100 g)kcalkJBEKH (g)Fett (g)EW (g) Polydextrose (synthetisches geschmacksneutrales Füllmittel/Feuchthaltemittel aus Glukose, Sorbit und Zitronensäure, E 1200)994180000 Puderzucker, Staubzucker39916978,599,800 Reis-Essig, Reisessig4016800,800,4 Reisstärkemehl34314597,58500,8 Rohrohrzucker3881627894,500 Rohrzucker39916978,599,800 Rosenwasser000000 Rotbuschtee, Roibostee, Rooibostee31300,500,1 Rübenzucker39916978,599,800 Sauerkirschsaft48201111,100,5 Schwarzer Johannisbeersaft4016819,200,5 Silberzwiebeln (Sauerkonserve)271140,5600,6 Silberzwiebeln, süß-sauer (Sauerkonserve)331381701 Sorbitol (Zuckeraustauschstoff)24010088,599,900 Speisesalz000000 Speisestärkemehl, Soßenbinder250105156001 Stevia-Flüssigextrakt, Süßkraut, Honigkraut19782744800 SteviaSweet Süßpulver (1 Teelöffel = 0,5g = 1,0 kcal)2269474,55500 SteviaSweet Tabletten (Assugrin SteviaSweet: 1 Tabl. 0,0 kcal)7300001,7 Sucralose (Zuckerersatzstoff)000000 Sucralose-Streusüße aus 99% Maltodextrin (Zuckeraustauschstoff) und 1% Sucralose (Zuckeraustauschstoff) (wird normal berechnet, obwohl hauptsächlich aus Maltodextrin: ein Splenda-Stick = 0,5 Gramm = 2 kcal)40116828,597,700 Sukrin, Sucrin, Erythritol (Zuckeraustauschstoff, Ausnahme-Zuckeralkohol, Polyol; stärker abführend als andere Zuckeralkohole)2084010000 Süßstoff-Tabletten (Basis Natriumcyclamat + Saccharin-Natrium) Süssli; 1 Tabl. 0,02 kcal = 20 cal3113501,400 Süßstoff flüssig (Basis Natriumcyclamat + Saccharin-Natrium)1400,100 Tapiokasirup, Manioksirup, Kassavasirup (reich an Traubenzucker) (Mandioca, Cassava, Kassave, Yuca)32013457,57800,1 Tee, Früchtetee1400,200 Tee, grün, ohne Zucker (Grüner Tee, Grüntee)0200,100 Tee, Kräutertee31300,500,1 Tee, Mate grün /geröstet020000,1 Tee, schwarz, aromatisiert, ohne Zucker (Schwarzer Tee, Schwarztee, Earl Grey, Black Currant usw.)0200,100 Tee, schwarz, ohne Zucker (Schwarzer Tee, Schwarztee)0200,100 Tee, weiß, ohne Zucker (Weißer Tee, Weißtee)0200,100 Teriyaki Soße5623811201,8 Thymiantee31300,500,1 Tonic Water3816019,200 Trauben-Gelee ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms)000000 Traubensaft692901,51700,2 Traubenzucker (Dextrose, D-Glukose, D-Glucose)36415478,599,800 Ursüße (gereinigter und getrockneter Zuckerrohrzellsaft)385161989400 Vanillezucker388164989700 Lebensmittel-Nährwerte (pro 100 g)kcalkJBEKH (g)Fett (g)EW (g) Vanillinzucker388164989700 Vollzucker (gereinigter und getrockneter Zuckerrüben-Dünnsaft)398167289403 Wackelpudding, Götterspeise, Wackelpeter, Zitterpudding (statt Zucker mit Streusüße Feine Süße aus Maltodextrin und Aspartam)114601,101,5 Wasser, Quellwasser, Leitungswasser, Stilles Wasser000000 Weißwein, lieblich, alkoholfrei20850,5300,1 Weizenbier alkoholfrei (Weiße, Weißbier, Hefeweizenbier, Hefeweißbier)241010,55,400,4 Würfel-Zucker (aus Raffinadezucker)40917198,599,800 Xylitol, Xylit, Birkenholzzucker, Birkenzucker (Zuckeraustauschstoff)24010088,599,900 Zitronensäure, Citronensäure pur30012600000 Zitrussaftgetränk5221811300,1 Zucker, braun (brauner Zucker, Farinzucker)3951660896,400 Zucker, weiß (weißer Zucker, Haushaltszucker, Raffinadezucker, Kristallzucker, Saccharose, Sucrose)40917198,599,800 Zuckercouleur, Zuckerkulör1400,100 Zuckerhut (aus Raffinadezucker)40917198,599,800 Zuckerwatte, Spinnzucker (purer Zucker, Jahrmarkt, Kirmes)40917198,599,800 Alle Angaben ohne Gewähr.Legende: kcal = Kilokalorien kJ = Kilo-Joule BE = Brot-Einheiten (gerundet, obsolet) KH (g) = enthaltene Kohlenhydrate in Gramm Fett (g) = enthaltenes Fett in Gramm EW (g) = enthaltene Eiweiße/Proteine in Gramm. 1g Fett = 9,3 kcal, 1g EW = 4,2 kcal, 1g KH = 4,1 kcal, 1g Alkohol = 7,0 kcal, 1g org. Säure = 3,0 kcal. Der Beitrag ZeroFat Verzicht auf Fett-Kalorien erschien zuerst auf Lebensmittel-Tabelle.de.
Die Schlagwörter LowFat (= niedriger Fettanteil, halbdeutsch auch Low-Fett) und LowCarb (= niedriger Kohlenhydrateanteil). Hier meldet sich deutlich der Zeitgeist zu Wort. Beide Begriffe werden oft und nachdrücklich von Medizinern unterschiedlicher Färbun
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