5Nostimo - Extra natives Olivenöl aus der Region um Kalamata
Ein typisch griechischer Ausruf der Begeisterung wenn es besonders gut schmeckt. “Penta nostimo - 5Nostimo”
- Einstufung: Anders
Ein typisch griechischer Ausruf der Begeisterung wenn es besonders gut schmeckt. “Penta nostimo - 5Nostimo”
Zutaten 500 g Joghurt (10 % Fett) 150 g Quark (Magerquark) 1 große Salatgurke(n) 7 EL 5Nostimo Olivenöl Salz und Pfeffer, weißer 1 Zehe/n Knoblauch, ganz junge Zubereitung Arbeitszeit: ca. 10 Min. Gurke grob raspeln, mit 1 Esslöffel Salz mischen, ca. 5 Mi
Zutaten 1 kg Aubergine(n) 1 Tasse/n Mehl Salz und Pfeffer 75ml 5Nostimo Olivenöl Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. Die Auberginen waschen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Gut einsalzen und mindestens eine Stunde auf einem Sieb ziehen lassen
Zutaten 1 kg Gulasch vom Rind 20 kleine Zwiebel(n), rot 4 Zehe/n Knoblauch 2 große Fleischtomate(n) Wein, rot, trocken Fleischbrühe 5Nostimo Olivenöl 1/2 TL Zimt 4 Nelke(n) 4 Wacholderbeeren 4 Piment 6 Körner Pfeffer, schwarz 2 Lorbeerblätter 1/2 TL Zucke
Zutaten 1 Lamm, (Keule, 1,5-2 kg) 1 1/2 Zitrone(n), den Saft davon Salz Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen 1 Zweig/e Rosmarin, klein, frisch 4 Zehe/n Knoblauch 1 kg Kartoffel(n), festkochende 100 ml 5Nostimo Olivenöl 2 Zweig/e Thymian, frischer oder 1 TL g
Zutaten 600 g Kartoffel(n) (geschält, in 2mm feine Scheiben geschnitten) 600 g Aubergine(n) (vom Stielansatz befreit, in 2mm feine Scheiben geschnitten) 500 g Hackfleisch, (bevorzugt Lamm) 2 Zwiebel(n), (fein gehackt) 4 Knoblauchzehe(n), (fein gehackt) 1
Zutaten 1/2 Kopf Salat (Römischer Salat) 2 Fleischtomate(n) (400 g) 1/2 Salatgurke(n) 2 kleine Zwiebel(n), weisse 200 g Feta-Käse 100 g Oliven, schwarze 3 EL Essig (Weinessig) 6 EL 5Nostimo Olivenöl 1/2 TL Oregano, getrocknet Salz Pfeffer Zubereitung Arb