Die 1. Probe Am 1.3.2024 wurde das 6000l Holzfass bei 5° Celsius gefüllt. Ein Hygrometer überwacht die Feuchtigkeit im Raum, denn das Fass darf nicht austrocknen. Bei der Füllung wurde die Ausdehnung berechnet. Von Schorschs Erläuterungen habe ich gelernt, daß ein Brauer enorm viel Wissen von Chemie, Mathematik und Physik haben muss. Einfach einfüllen und warten geht nicht. Es steckt sehr viel mehr dahinter. Ich war tief beeindruckt, daß Schorsch vieles beachten und berechnen muss. Geschmack Dann die erste Probe. Seit 2 Wochen reift das stärkste Fass Bier der Welt im Fass. Es roch sehr beerig. Noch sah es etwas trüb aus, aber das Fat Schorsch darf ja ca. 1 Jahr im Holzfass reifen. Das Fat Schorsch schmeckte nach Beeren, dann kam der Alkohol und eine leichte weiche Rotweinnote. Nach einigen Minuten hatte ich immer noch einen Rotweingeschmack im Mund. Fazit Durch die Lagerung, die ca. 1 Jahr dauert, wird das Bier noch runder und weicher im Geschmack. Nach drei Monate gibt es ein neues Update und ich bin schon neugierig, wie sich das stärkste Fass Bier der Welt weiterentwickelt hat. Es bleibt spannend. Link zum Schorsch: http://www.schorschbraeu.de/fat-schorsch/ Copyright 2014 by tine from BLOG-UMS-BIER.de Source: 1. Verkostung Fat Schorsch Dieser Feed ist ausschlie lich zum pers nlichen, nicht-kommerziellen Gebrauch bestimmt. Die Weiterverwendung des Inhalts dieses Feeds auf anderen Webseiten als BLOG-UMS-BIER.de stellt einen Versto gegen das Urheberrecht dar. Wenn dieser Copyright-Hinweis in Ihrem News Reader fehlt, verletzt die Seite, welche Sie betrachten, das Urheberrecht. (Digitaler Fingerabdruck: f1a522230d4f3ab463b657b03c494067 (134.176.11.193) )The post 1. Verkostung Fat Schorsch first appeared on BLOG-UMS-BIER.
Am 30.4. fuhr ich zum Schorsch, um das FAT SCHORSCH ein zweites Mal zu probieren. Wie wird sich das Stärkste Fass Bier der Welt verändert haben? Wie schmeckt es jetzt? Ich war gespannt. Schorsch erwartete mich bereits und wir konnten starten. Der Geruc
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TOP 10 bei der Gault&Millau Rosé-Verkostung 2021 Wir freuen uns über nächste tolle Auszeichnung durch den renommierten Gault & Millau Weinführer Bei der großen Rosé-Verkostung Nahe und Mosel kam unser 2020er Spätburgunder Rosé trocken in die TOP
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