Michael Gliss hat seine Leidenschaft fr Kaffee zum Beruf gemacht Michael Gliss kam schon als Kind mit Kaffee in Berhrung. Auf den Feldern am Rande von Kln wurden Strohballen gepresst und da war Michael bereits als Junge dabei. In den Pausen gabs tglich Kaffee und den sollten auch die Jngeren trinken. So kam der heutige Kaffee-Experte das erste mal mit dem Kultgetrnk in Behrung. Eigentlich wollte Michael Gliss Tierarzt werden, seine schulischen Leistungen erlaubten ihm den Einstieg in die Uni jedoch nich. Es musste also ein Plan B her. Als Barista in Sdfrankreich ging Michael dann erste Schritte in der Kaffeebranche. Dort machte er auch Bekanntschaft mit Spezialitten. In Deutschland war Kaffee zu dieser Zeit noch ein Getrnk der alten Leute. Diese Erfahrung imponierte dem heutigen Kaffee-Sommelier und er beschloss, sich weiter in das Metier einzuarbeiten. Von der Côte dAzur zurck nach Kln Der Gedanke an ein eigenes Café beschftigte Michael Gliss schon frh. In Deutschland musste eine Kaffeekultur jedoch erst wieder etabliert werden. Man wurde erstmal schrg angeguckt wenn man einen Latte Macchiato anbieten wollte. Michael fing etwa 10 Jahre spter an Kaffee-Seminare in seinem eigenen Caffee Contor anzubieten. Das war der Startschuss fr ein erfolgreiches Geschft. 2001 folgte eine Ausbildung zum Kaffee-Spezialisten in Wien und bis heute konnte Michael mehrere Cafés und den Gliss Caffee Contor etablieren. Muss Kaffee eigentlich teuer sein? Soll ich als Kaffeetrinker ganze Bohnen zum Mahlen fr zu Hause kaufen? Brauche ich den schicken Vollautomaten oder reicht die kleine French Press? All diese Fragen beantwortet uns Michael im neuen Interview bei die Gesprchsvollzieher. Wenn ihr eure Geschichte erzhlen wollte, schreibt uns via mail@ausgangpodcast.de Michael ist natrlich auch ber Instagram und Facebook zu erreichen. Wir haben hier im Blog natrlich auch weitere interessante Interviews fr euch. ausgang Der Beitrag DGS#18 Michael Gliss Aus Leidenschaft zum Kaffee erschien zuerst auf Ausgang Podcast.
Frohes Fest sagen wir euch allen da drauen die unseren Podcast so fleiig hren und untersttzen. Wir haben in diesem Jahr mal den Versuch gewagt, einen kleinen Rckblick zu machen. Sowohl Sebi und auch habe mir jeweils fnf Interviews heraus gepickt die auf u
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