2. Vorurteil: Bio – das kontrolliert doch keiner?! Martin Rombach ist Geschäftsführer der Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH in Karlsruhe und Vorstandsmitglied des Bundesverbandes der Öko-Kontrollstellen. Jedes Bio-Unternehmen wird mindestens einmal jährlich umfassend kontrolliert – und zwar von Fachleuten. Agraringenieure nehmen landwirtschaftliche Betriebe unter die Lupe, prüfen Äcker, Ställe und Betriebsmittel. Ernährungswissenschaftler, Meister oder Techniker mit langjähriger Berufserfahrung kontrollieren Lebensmittelhersteller: von der Bäckerei bis zum Industriebetrieb. Dabei prüfen sie Lieferanten und Wareneingänge, kontrollieren, ob die Menge der Wareneingänge zu den Warenausgängen passt, und machen Tests zur Rückverfolgbarkeit. Wer Bio und konventionell produziert, muss getrennte Lager und Produktionsprozesse nachweisen. Natürlich passieren hin und wieder Fehler. Diese Schwachstellen muss der Betrieb innerhalb einer bestimmten Frist beheben. Die Umsetzung überwachen die Kontrollstellen. Nur für Bio-Produkte gibt es diese systematische Prozesskontrolle. Die konventionelle Landwirtschaft und ihre Herstellungsbetriebe werden sehr viel weniger kontrolliert. Die staatlichen Kontrollbehörden sind personell deutlich schlechter ausgestattet als unsere Kontrollstellen und nehmen meistens nur Stichproben von Endprodukten. Diese Stichproben werden dann in den Landesuntersuchungsämtern auf Mängel in der Füllmenge und bei der Kennzeichnung oder auf Rückstände überprüft." Quelle: oekolandbau.de
5. Vorurteil: Mit Ökolandbau können wir die Welt künftig nicht ernähren!
Bio-Produkte sind viel zu teuer, das Bio-Logo ist doch mehr Schein als Sein und der Ökolandbau kann eh nicht alle Menschen ernähren Folge 1 das sind oft gehörte Vorurteile gegen di
Die beste Freundin meiner Mutter war Schwedin. Ihr Mann, Arved, war mir als Kind immer ein bisschen unheimlich – auch wenn ich ihn sehr liebte: Ein distinguierter Herr, der 9 Sprachen fließend sprach, stets eine akkurat gebundene Fliege trug und irgendwas
zum Artikel gehen4. Vorurteil: Bio-Lebensmittel sind auch nicht gesünder! Elke Röder arbeitet als Geschäftsführerin Politik und Grundlagen beim Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.
3. Vorurteil: Bio-Tiere leben auch nicht besser! Claudia Hoffarth ist Bio-Bäuerin in Mittelhessen. Ihr Hof Eselsmühle hat 2019 den Bundespreis Ökologischer Landbau u.a. für