Die Food-Branche befindet sich in der Transformation. Der „Kulturwandel des Essens“ ist stark beeinflusst durch den Megatrend „New Work“. Esskultur-Expertin Hanni Rützler stellt in dem aktuellen Food Report auch die Frage nach der Zukunft von Bio.
Eine ausgewogene Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Eine Vielzahl von Lebensmitteln kann in eine gesunde Ernährung integriert werden, und eine Option, die oft übersehen wird, sind Trockenfrüchte. Trocke
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