Fluffig und aromatisch, aber bei Weitem nicht so aufgeblasen wie die meisten heutigen Hörnchen. Wir haben uns an ein Rezept gewagt, das versucht, Lutz’ Erinnerungen gerecht zu werden. Damit sich der Aufwand lohnt, kannst du auch gleich die doppelte oder dreifache Teigmenge ansetzen und die fertig gegangenen Hörnchenteiglinge in den Kühlschrank schieben, während die erste Charge bäckt. Danach den Ofen wieder auf Temperatur bringen und nach und nach abbacken.
Wie einige bereits wissen, habe ich meine Backleidenschaft durch das Kochbuch für Feste von Cynthia Barcomi entdeckt. Dementsprechend habe ich natürlich alle weiteren Bücher von ihr erworben und diese wollen nun endlich mal ausprobiert werden. Heute h