Orangen- Haselnuss- Schokolade

Haselnüsse sehr fein hacken und in einer Pfanne rösten. Kandierte Orangenscheibe...

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Blondies mit Cranberrys und Walnüssen

Das Blondie-Rezept funktioniert perfekt als Basisrezept. Statt Walnüssen, weißer Schokolade und Cranberrys können auch andere (Trocken-)Früchte, Nüsse und Schokolade verwendet werden.

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DGS#71 - Johannes Schäfer - Goldberger Schokolade - ein Jahr danach

©Ausgang Podcast Goldberger Schokolade Die besondere Schokolade mit Vitalpilzen Johannes Schfer ist Grnder aus dem Kreis Frankfurt am Main und erfand im Jahr 2018 seine Goldberger Schokolade. Wobei er nicht direkt die Schokolade als Rohstoff erfunden hat

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Ofenhähnchen mit Wirsing-Haselnuss-Füllung

Das Hähnchen lässt sich langsam bei Niedrigtemperatur oder schnell bei hoher Hitze garen. So entsteht entweder besonders zartes Fleisch, das sich wie von selbst vom Knochen löst, oder knusprigeres festeres Fleisch. Der Clou an diesem Rezept ist, das je na

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Lachsburger mit Wasabi und Orange

Erlebe den verlockenden Geschmack eines außergewöhnlichen Lachsburgers mit Wasabi und Orange. Dieses Rezept vereint die zarte Textur von Lachsfilet mit der feurigen Schärfe von Wasabi und der erfrischenden Süße von Orangen.

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Galette mit Kürbisragout und Fenchel-Orangen-Salat

Dieses Rezept schmeckt so sehr nach Urlaub. Könnte die Galette nicht auch in einem kleinen Café an der bretonischen Küste serviert werden? Dort, wo man an einem kleinen Tisch auf der Terrasse sitzen, aufs Meer schauen und uns den salzigen Wind um die Nase

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