Zutaten für Schabzigerklee-Brotaufstrich 1 Karotte 1 Knoblauchzehe (optional) 1 kleine Zwiebel 125 g weiche Butter 125g Frischkäse 1 TL Schabzigerklee 1 TL Kräutersalz Zubereitung: Karotte raspeln, Zwiebel und Knoblauch sehr fein schneiden. (oder alles in den Thermomix und 6-8 sek. Stufe 4) Butter, Frischkäse und Gewürze dazugeben und gut miteinander vermischen. Der Beitrag Schabzigerklee-Brotaufstrich erschien zuerst auf Mehl aus der Hainmühle.
Zutaten für ca. 16 Vinschgerl Zutaten: 700g Roggemehl Type 1150 300g Weizenmehl Type 550 30g frische Hefe 20g Salz 30g Brotgewürz fein etwas Schabzigerklee (Brotklee) Zubereitung: Für den Vorteig 350g Roggenmehl und 150g Weizenmehl sowie ca. 400ml lauwa
zum Artikel gehenZutaten für dein Dinkelbrot mit Sauerteig 600g Dinkelvollkornmehl 400g Dinkelmehl Dinkelmehl für die Arbeitsfläche 2 TL Koriander, gemahlen 1 TL Kümmelpulver ½ TL Muskat 1 EL Salz 1 Pck. Trockenhefe 150g Sauerteig 600 ml kaltes Wasser Anstelle von Ko
zum Artikel gehenBlinis kann man nicht nur süß genießen, sondern es schmeckt auch die deftige Variante sehr lecker. Zutaten für Blinis pikant: 100g Weizenmehl, 100g Buchweizenmehl, 20g Hefe, 150ml lauwarme Milch, 110ml lauwarmes Wasser, 2 Eier, 80g flüssige Butter Butte
zum Artikel gehenKörnerbrot gilt als lecker und gesund. Dabei ist alles erlaubt was schmeckt. Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne sorgen für ein ganz besonders knuspriges Aroma, während Leinsamen reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Diese Fettsäuren sind (in kleinen Mengen) e
zum Artikel gehenMein Vitamix Mixer ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Mit einfachen Handgriffen lässt sich die erstaunliche Kraft des Hochleistungsmixers einsetzen, um alles mögliche zu zerkleinern und zu verarbeiten. Die verschiedenen Vitamix Modelle glänzen m
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