Schwarzwälder Kirschbrötchen

Gib zehn Menschen das Stichwort „Schwarzwald“ und sie assoziieren damit automatisch alle entweder Schinken oder Kirschtorte. Auch wir. Deshalb darf neben den Schinkendrehern natürlich auch die Reminiszenz an die Schwarzwälder Kirschtorte nicht fehlen – in der Herstellung etwas aufwändige, aber gerade deshalb umso leckerere Brötchen mit Schokolade, Sahne und Kirschen. 

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Schinkendreher

Wenn wir schon im Schwarzwald sind, dann darf ein Gebäck mit Schwarzwälder Schinken nicht fehlen. Das Fleisch für den Schinken stammt zwar häufig nicht aus dem Schwarzwald, es wird aber immerhin dort veredelt. Hinweis: Statt Schweineschmalz kann optional

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Schwarzwälder

Passend zum Reisebericht von meiner Fahrt in den Schwarzwald kommt hier nun das Rezept des Brotes, das nur für diesen Anlass entstanden ist. Da wir im Anschluss weiter nach Italien reisten und auch dort einen Holzbackofen „bebacken“ haben, kam dasselbe Re

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Drupa 2024: Innovation trifft Tradition

Die Unternehmen GUK und MB Bäuerle stellen ihr spezialisiertes Leistungsspektrum mit neuen Automatisierungskonzepten vor. Die voranschreitende Digitalisierung und wachsende Komplexität der Automatisierung haben im Hause GUK zu weiteren Innovationen gef

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Faszination Schwarzwald

„Die Landschaft des Schwarzwalds und speziell auch des Renchtals fasziniert uns seit Jahren. Daher überlegen wir auch schon seit langer Zeit wie wir diese Faszination für die Landschaft, die Topografie und die großartigen Ausblicke architektonisch unterst

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Königlich Schwedische Akademie der Wissenschaften: Nobelpreisverleihungen in edlem Innenraum

In der 1739 gegründeten Königlich Schwedischen Akademie der Wissenschaften in Stockholm werden traditionell die Nobelpreise für Physik und Chemie verliehen. Das geschichtsträchtige Hauptgebäude von 1912 wurde unlängst einer umfassenden Renovierung unterzo

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