Die Sauce für dieses würzige Curry wird im Slowcooker geschmurgelt, später zieht der zarte Fisch kurz darin gar. Dazu passt natürlich am besten Reis. Das Rezept ist für einen Mini-Slowcooker (1,5 oder 2,4 l) berechnet, für einen 3,5er Topf verdoppelt ihr die Mengen. Fischrezepte für den Slowcooker gibts irgendwie wenige. Das kann ich einerseits verstehen, denn mit dem zarten Fisch funktionieren Rezepte a la Alles zusammen in den Topf verwerfen und stundenlang vergessen nun mal nicht. Aber was funktioniert: Alle Saucenzutaten zusammen in den Topf werfen, vergessen und später Fisch nur kurz dazu geben. Ja, das ist ein Arbeitsschritt mehr aber der lohnt sich! Wir jedenfalls mochten dieses würzige Curry, in dem sich gut auch noch eingefrorene Vorräte aus dem Tiefkühler (Tomatenwürfel) aufbrauchen ließen. Noch viel besser stelle ich mir dieses unkomplizierte, indisch inspirierte Rezept im Spätsommer vor, wenn es sonnenreife Tomaten ganz günstig gibt. Fisch aus dem Slowcooker: So einige Rezepte habe ich hier auf dem Blog schon versammelt, zum Beispiel Pescado Encocado aus Ecuador, Maple Salmon oder füllt doch Backkartoffeln mit einer leckeren Thunfischfüllung. Weil unser Haushalt mittlerweile nur noch 2 Personen umfasst, habe ich das Curry in einem 2,4-l-Topf gekocht. Möchtet ihr mehr Personen verköstigen, bereitet die doppelte Menge in einem 3,5-l-Slowcooker zu. Tomaten-Kokos-Curry mit Fisch (Slowcooker) Ergibt: 2 Portionen Die Sauce für dieses würzige Curry wird im Slowcooker geschmurgelt, später zieht der zarte Fisch kurz darin gar. Dazu passt natürlich am besten Reis. Das Rezept ist für einen Mini-Slowcooker (1,5 oder 2,4 l) berechnet, für einen 3,5er Topf verdoppelt ihr die Mengen. Drucken Zutaten Für die Sauce: 500 g vollreife, frische Tomaten 1 EL ÖL 1 Zwiebel, gewürfelt 1 knapp walnussgroßes Stück Ingwer, feinst gewürfelt 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 TL rote Currypaste 1 - 2 TL Garam Masala Salz, Pfeffer 200 ml Kokosmilch Sonstiges: 400 g Kabeljau-Rückenfilets (aufgetaut) 100 g TK-Erbsen, aufgetaut 1 TL Zitronensaft 1/2 Bund Koriander, gehackt Zubereitung Die Tomaten entkernen und in W rfel schneiden, abtropfen lassen.Das l in einem Topf erhitzen, die Zwiebel bei mittlerer Hitze darin sch n glasig d nsten. F r ein bis zwei Minuten auch den Ingwer und den Knoblauch dazu geben. Currypaste, Garam Masala und Tomaten dazu geben, Kokosmilch einr hren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.Masse in den Slowcooker transferieren, Deckel aufsetzen. Alles auf Stufe HIGH etwa 3,5 Stunden garen (LOW 7) und anschlie end nach Wunsch p rieren.Die Fischw rfel, TK-Erbsen und den Zitronensaft einlegen. 20 - 30 Min auf Stufe HIGH erhitzen, bis der Fisch gar ist. Nach Wunsch etwas Saucenbinder einr hren.Mit Reis servieren und mit Koriander bestreuen. Notizen Statt frischer Tomaten könnt ihr auch gute (!) Tomatenwürfel (400g) aus der Dose nehmen. Dir gefällt dieses Rezept? Ich freue mich sehr, wenn du es nachkochst, an Freunde weiter gibst, es in sozialen Netzwerken oder auf deinem Blog teilst. Aber bitte sei fair und gib die Quelle an! Ausdrücklich untersagt ist jegliche Nutzung in kommerziellen Buchprojekten anderer Autoren. Gegen die Verletzung meines Urheberrechts gehe ich mit rechtlichen Mitteln vor. slowcooker.de Küche: asiatische Küche / Kategorie: für Slowcooker Der Beitrag Tomaten-Kokos-Curry mit Fisch erschien zuerst auf Langsam kocht besser.
Zutaten: 500g Altmühltaler Lammnacken, 500g Altmühltaler Lammschulter, 1/4 l Wasser, 2 Äpfel, 3 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 Tomaten, 1 Lorbeerblatt, 2 TL Curry, 3 EL Creme fraîche, 1 Banane, 40 g Fett Zubereitung: Fleisch in Würfel schneiden, Fett erhit
zum Artikel gehenIt’s been almost three years since Denzel Curry last released an album. In the interim, he’s released a pair of Record Store Day singles. The 2020 edition featured Curry covering Rage Against the Machine’s “Killing in the Name.&rdq
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