Heute zeigen wir euch die super einfache Zubereitung unseres absoluten Lieblingsbrötchens, mit der ihr bis zu 10 Personen satt bekommt. Die reine Grillzeit erstreckt sich zwar gut und gerne auf circa 2,5 Stunden, jedoch hält sich die reine Vor- und Zubereitungszeit sehr in Grenzen. Da der küchenfertige Metzgerspießbraten Dank des Otto Wilde Drehspießes automatisch rotiert und durch seinen eigenen umlaufenden Fleischsaft vor dem Austrocknen bewahrt wird, entfällt das manuelle Wenden des Fleisches, sodass der Grill während der gesamten Grillzeit nicht beaufsichtigt werden muss. Kostbare Zeit, welche ihr für andere wichtige Tätigkeiten nutzen könnt. Übrigens: Ab sofort gibt es bis zum 2.4.2023 einen Original Otto Wilde Drehspieß im Wert von 159,00 EUR zu jedem G32 Grill kostenlos dazu. Folge diesem Link für weitere Informationen und lass dir diese Chance auf keinen Fall entgehen! Zutaten 2,5 kg Metzgerspießbraten (von Kreutzers) 500 g Champignons 2 mittelgroße Zwiebeln Thymian (frisch o. getrocknet) Rosmarin (frisch o. getrocknet) feines Meersalz gutes Olivenöl Schnittbrötchen Lollo Rosso weiße Sauce (z. B. bigBBQ El Royal White Sauce) Zubereitung des Metzgerspießbratens Hauptdarsteller ist dieser wunderschöne küchenfertige mit Zwiebeln und Petersilie gefüllte Metzgerspießbraten. Den Otto Wilde G32 Grill auf ca. 160°C vorheizen. Dazu die beiden äußeren beiden Gasbrenner des G32 auf ungefähr 1/4 der Leistung aufdrehen und in der Mitte eine Fettauffangschale aufstellen. Den Braten auf den Drehspieß platzieren und durch Zuhilfenahme von 2 Drehspieß-Krallen fixieren. Den Metzgerspießbraten bei geschlossenem Deckel garen. Sobald das Fleisch eine Kerntemperatur von circa 65°C erreicht hat, den Heckbrenner einschalten und schmackhafte Röstaromen annehmen lassen. Dies ist der geeignete Zeitpunkt, die Pilzpfanne nach dem u.a. Rezept zusätzlich in den Grill zu setzen. Während der folgenden Minuten beginnt das Fleisch mehr und mehr deutlich Farbe anzunehmen. Der Metzgerspießbraten und die Pilzpfanne sollten nun zeitgleich fertig gegart sein, sodass die Brötchen belegt werden können. Zubereitung der Pilzpfanne Die Champignons mit einem Pinsel putzen und anschließend in dünne Scheiben schneiden. Die beiden mittelgroßen Zwiebeln von der Schale befreien und anschließend grob in Scheiben schneiden. Die Champignons und die Zwiebeln in den Otto Wilde Grillkorb geben, großzügig mit gutem Olivenöl beträufeln und anschließend mit Thymian, Rosmarin und feinem Meersalz würzen. Sobald das Fleisch auf dem Drehspieß eine Kerntemperatur von ca. 65°C erreicht hat, den Grillkorb mit den Champignons über der direkten Zone auf den Grillrost platzieren, anschließend den Inhalt des Grillkorbs immer mal wieder wenden. Ab dem Zeitpunkt, wenn der Metzgerspießbraten die Kerntemperatur von 75°C erreicht hat, sollte wie bereits oben erwähnt auch die Pilzpfanne servierfertig sein. Servieren des Spießbratenbrötchens Das Fleisch mit einem scharfen Messer in circa 15 mm dicke Scheiben schneiden. Das aufgeschnittene Brötchen wird wie folgt belegt (von unten nach oben): Brötchen-Boden weiße Sauce Lollo Rosso Spießbraten Champignons weiße Sauce Brötchen-Deckel Viel Spaß beim Nachgrillen und einen guten Appetit! Eine detaillierte Vorstellung unserer Otto Wilde Outdoorküche mit dem G32 und dem C16 findet ihr hier Der Beitrag Spießbratenbrötchen vom G32 Drehspieß mit Pilzen erschien zuerst auf bigBBQ.
Etwas anders als sonst, stellen wir euch dieses Mal kein neues selbst zubereitetes Rezept vor, sondern möchten euch an unserer Begeisterung der letzten Drehspieß-Session teilhaben. Die Rede ist von einem 5 Kilogramm schweren Kebab-Spieß, den wir auf dem D
zum Artikel gehenErinnert ihr euch noch an unser sehr altes Ananas-Dessert aus dem Jahre 2013? Dieses bereiteten wir damals in einer gusseisernen Pfanne zu und mussten noch einige weitere Arbeitsschritte durchlaufen. Sehr viel weniger arbeitsintensiv, jedoch optisch anspr
zum Artikel gehen【仅限仓库自取/食味配送/冬季可邮寄】，冷冻食品收到可能存在解冻或者软化问题，收到请尽快放冰箱，介意勿拍
zum Artikel gehenWenn man nach einem anstrengenden Arbeitstag nach Hause kommt, hat man selten Lust, sich noch aufwendig und lange an den Grill zu stellen. Wir möchten euch heute ein Beispiel zeigen, wie schnell ein super leckeres Essen ohne viel Aufwand zubereitet werden
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