Dieses Rezept schmeckt nicht nur außerordentlich gut, sondern kann auch perfekt vorbereitet und erst beim Eintreffen der Gäste in Windeseile als Vorspeisenteller zubereitet werden. Gegrillt wird auf dem G32 Connected unserer Otto Wilde Outdoorküche (hier im sehr ausführlichen Praxistest). Zutaten Thunfisch am Stück (von Kreutzers) 1 Salatgurke 1 Möhre 4 EL schwarzer Sesam 4 EL weißer Sesam Würfel einer halben Mango frischer Koriander für die Marinade 4 EL Sojasauce 4 EL Sesamöl Saft einer halben Limette 2 EL Ahornsirup 1 Knoblauchzehe gehackt 1 rote Chili für die Mango-Sauce 1 Daumen große Stück Ingwer 2 EL Sesamöl 2 EL Reisessig 2 EL Ahornsirup Saft einer halben Limette feines Meersalz weißer Pfeffer Würfel einer halben Mango Zubereitung des ganzen Thunfisch Alle oben angegebenen Zutaten für die Marinade bereitstellen. Die Knoblauchzehe klein hacken sowie die rote Chili in Ringe schneiden. Alle Zutaten für die Marinade in einen Gefrierbeutel geben und darin den Thunfisch für circa 1 bis 2 Stunden marinieren. Nach dem Marinieren den Thunfisch trocken tupfen und die festen Bestandteile wie zum Beispiel Knoblauch usw. entfernen. Den schwarzen und weißen Sesam vermischen und anschließend den Thunfisch von allen Seiten gleichmäßig darin panieren. Den G32 Connected auf mittlere Temperatur vorheizen und anschließend den Thunfisch über die direkte Hitze scharf angrillen. Alle 90 bis 120 Sekunden den Thunfisch einmal wenden, sodass alle Seiten gleichmäßig angegrillt und der Sesam leicht an angeröstet wurde. Auch die beiden Enden des Thunfisch nicht vergessen, dazu einfach hochkant aufstellen. Zubereitung der Mango-Sauce Alle oben angegebenen Zutaten für die Mango-Sauce bereitstellen, anschließend die Mango in Würfel und den Ingwer klein schneiden. Alle Zutaten für die Mango-Sauce durch Zuhilfenahme eines Stabmixers pürieren, anschließend mit feinem Meersalz und weißem Pfeffer abschmecken. Servieren des Thunfisch in Sesam mit Mango-Salat vom G32 Die geputzte und gewaschene Möhre und Gurke mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Den Thunfisch mit einem scharfen Messer in circa 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden und anschließend jeweils auf einen Teller platzieren. Einen Spiegel aus Mango-Sauce hinzugeben, anschließend die Gurken- und Möhrenstreifen sowie die Mango-Würfel darauf drapieren. Zu guter Letzt sparsam mit Sesam bestreuen und mit Koriander dekorieren. Viel Spaß beim Nachgrillen und einen guten Appetit! Der Beitrag Thunfisch in Sesam mit Mango-Salat vom G32 erschien zuerst auf bigBBQ.
Hähnchen und Ananas passen ganz einfach perfekt zusammen! Wir hatten uns gedacht, wie wäre es eigentlich, wenn man Pollo Fino, also ausgebeinte Hähnchenoberkeulen direkt auf dicken Ananasscheiben grillt!? Soviel vorab: Es sieht nicht nur gut aus, es schme
zum Artikel gehenWie wir euch bereits in diversen Rezepten zeigen durften, existieren neben den obligatorischen Grillbeilagen wie z. B. Kartoffelsalat, Nudelsalat, Reissalat oder Schichtsalat unglaublich viele weitere attraktive Salat-Variationen, wie z. B. unser jüngstes
zum Artikel gehenThunfisch - Ricotta Bruschetta Ein herrliches Rezept aus der wunderbaren Region. // Zubereitu
zum Artikel gehenWAKA Pod passend zu WAKA und RELX Devices
zum Artikel gehenAuf der Suche nach einem super leichten Sommer-Grill-Gericht, sind wir vor Kurzem auf das Rezept der Mango-Hähnchen-Spieße mit Joghurt-Minze-Dip gestoßen, welches wir euch unbedingt vorstellen möchten. Nun also ganz schnell den Holzkohlegrill Premio XL I
zum Artikel gehen