bigBBQ.de I Grill & BBQ Blog & Rezepte - bigBBQ
Grillen, BBQ, Outdoor Cooking u. Living | Top Grillrezepte, Grilltests, Grilltrends | bigBBQ.de – Der Grill u. BBQ Blog von Oliver Gawryluk
- Einstufung: Anders
Grillen, BBQ, Outdoor Cooking u. Living | Top Grillrezepte, Grilltests, Grilltrends | bigBBQ.de – Der Grill u. BBQ Blog von Oliver Gawryluk
Rib Fingers sind Spare Ribs ohne Knochen und lassen sich daher unglaublich gut ohne große Schmierereien essen. Wir haben lange überlegt, wie wir den Geschmack der Rib Fingers noch einmal steigern können und sind zu folgendem Ergebnis gekommen: Wir verpack
Wie wäre es mit einem kleinen, sehr schnell zuzubereitenden Appetithäppchen für eure Gäste der nächsten Grill-Party? Dafür haben wir die passende Idee: Blätterteigschnecken, gefüllt mit Ricotta, getrockneten Tomaten, Salami, Parmesan und Rucola. Kleiner
Vor kurzem stand uns mal wieder der Sinn nach richtig leckerem Fingerfood: Knusprig, fruchtig, cremig, leicht scharf und gehaltvoll sollte es sein – und Fleisch sollte natürlich auch nicht fehlen. Also ließen wir unserer Phantasie freien Lauf und entwicke
Ich gebe zu: Bis zum heutigen Tag verließ ich mich ausschließlich auf mein eigenes uraltes Pizzateig-Rezept, welches bereits von unzähligen bigBBQ-Lesern und -Zuschauern nachgebacken und für sehr gut befunden wurde. Die beiden Wermutstropfen bei der Teige
Erinnert ihr euch noch an unsere sehr detaillierte Vorstellung der Weber Neuheiten 2022, in der wir euch unter anderem die 16 neuen Genesis-Modelle vorstellten? Nur 4 Monate später präsentieren wir euch mit diesem Beitrag alle Design- und Funktionsänderun
Es sind nun schon 3 Wochen seit dem von McBrikett und Moesta-BBQ veranstalteten BBQ Summit 2022 vergangen aber ich zehre immer noch von den vielen tollen Eindrücken und Erfahrungen dieses Erlebniswochenendes in Österreich. McBrikett aus München: Spezialis
Im Gegensatz zu echtem Pulled Pork, welches gut und gerne 12 Stunden und länger garen muss, benötigen unsere vegetarischen Pulled Mushrooms Wraps nur wenige Minuten bis zur Fertigstellung. Die meiste Zeit beanspruchen die gepullten Kräuterseitlinge zum Ma
Wie haltet ihr es eigentlich mit der Sauberkeit eurer Grills? Gehört ihr eher zu der Fraktion, die die Grillroste vor bzw. nach jedem Grillen peinlichst genau reinigen oder haltet ihr es eher etwas einfacher und brennt eure Grillroste unter maximaler Temp
Erinnert ihr euch noch an unser sehr altes Ananas-Dessert aus dem Jahre 2013? Dieses bereiteten wir damals in einer gusseisernen Pfanne zu und mussten noch einige weitere Arbeitsschritte durchlaufen. Sehr viel weniger arbeitsintensiv, jedoch optisch anspr
Im folgendem Rezept geben wir euch eine sehr einfache Schritt für Schritt Anleitung, wie ihr ein hochwertiges ganzes Stück Rindfleisch, in unserem Fall ein Dry Aged Roastbeef, auf dem Weber SmokeFire EX4 grillt und nebenbei ein sehr einfaches aber unseres
Es muss nicht immer ein Fleisch-Patty zwischen einem Burger-Bun liegen! Das beweist wieder einmal unser super leckerer Blumenkohl Veggie Burger, welchen wir an einem wunderschönen sonnigen aber zugleich auch kalten Tag im Frühjahr zubereiteten. Gegrillt w
Obwohl wir uns bereits im 10. Jahrgang dieses Blogs befinden und euch Woche für Woche regelmäßig neue Rezepte präsentieren, geht uns noch lange nicht die Puste aus. Ganz im Gegenteil: Mit vollster Leidenschaft für das schönste Hobby der Welt, gehen wir mi
Fisch und Frucht, in unserem Fall eine Mango-Salsa an einem Lachs von der Holzplanke, passen geschmacklich unglaublich gut zusammen! Zubereitet wird dieses leichte sommerliche Rezept auf unserer mobilen Outdoorküche, bestehend aus dem Schickling Grill Pre
Wie bei vielen anderen Grill-Fans sicherlich ähnlich, fing auch unsere Grill-Leidenschaft mit einem Kugelgrill an. Ganz genau war es im Frühjahr 2006, also schon vor 16 Jahren! Wir waren kaum in unser neu erworbenes Haus eingezogen, war unsere erste Neuan
Mit dem California Chicken, auch California Grilled Chicken genannt, vereinen wir die pikant gewürzte, super zarte und saftige Hähnchenbrust mit der typisch italienischen Beilage Caprese plus Avocado. Sowohl die Mozzarella-Scheiben, welche unmittelbar auf